В чем разница имбирных пряников и печенья
Имбирное печенье и имбирный пряник — два разных десерта, но с общим основным ингредиентом: имбирем. Имбирное печенье состоит из песочного теста, меда, патоки и сахара, а имбирный пряник из пряничного теста, которое включает в себя муку, мёд, специи и, конечно же, имбирь.
- Различия между имбирными пряниками и печеньем
- История и название имбирного печенья
- Имбирные пряники как символ Рождества
- История имбирных пряников
- Полезные советы и заключение
Различия между имбирными пряниками и печеньем
Основное отличие между имбирными пряниками и печеньем состоит в ингредиентах и пропорциях, которые используются при приготовлении. Имбирные пряники имеют высокое содержание сахара, которое, в сочетании с медом, создаёт сладковатый вкус. Они также содержат кроме пшенично-ржаной муки смесь молотых специй, таких как корица, гвоздика, кардамон, мускатный орех, бадьян, перец душистый и черный.
Печенье же, наоборот, содержит меньше сахара и не включает специи, которые присутствуют в имбирных пряниках. К тому же типичное имбирное печенье имеет текстуру, более похожую на печенье из песочного теста, а имбирный пряник — более хлебную.
История и название имбирного печенья
Имбирное печенье — это особый вид печенья, в котором основным ингредиентом является имбирь. Название связано не только с его главным ингредиентом, но и с его текстурой, которая больше напоминает печенье, чем пряник.
Имбирные пряники как символ Рождества
Изготовление имбирных пряников или «gingerbread man» (в переводе с английского — «пряничный человечек») с добавлением имбиря в форме человечка стало популярным в США и европейских странах и в настоящее время является символом Рождества, так же, как и пряничный домик.
История имбирных пряников
Имбирные пряники были изобретены в Египте и вначале не имели имбиря в своем составе. В Британии городок Макет Дрейтон в Шропшире стал первым, кто начал добавлять имбирь в пряники, создавая хрупкие, ароматные и вкусные десерты. Считается, что рецепт пряников был привезен крестоносцами в Великобританию.
Полезные советы и заключение
- Если у вас есть интолерантность к глютену или аллергия на яйца, вы всегда можете сделать имбирное печенье или пряник, используя альтернативные ингредиенты, такие как кокосовая мука или яичная замена на основе льна.
- Имбирное печенье и имбирный пряник отлично сочетаются с чаем и кофе. Попробуйте добавить к ним немного молока, чтобы смягчить сладкий вкус.
- Имбирные пряники можно использовать в качестве основы для тортов, выпечки и других десертов, не только в качестве самостоятельного лакомства.
- Сделайте свой десерт более оригинальным, добавив к имбирному печенью или прянику изюм, клюкву, цукаты или другие сладкие и вкусные ингредиенты по вашему вкусу.
В итоге, не важно, какой из этих десертов вы предпочитаете, между имбирным печеньем и пряником есть некоторые существенные отличия, которые могут повлиять на ваш выбор десерта для конкретного случая. Имбирь — это ключевой ингредиент, который придает этим десертам аромат и вкус, и делает их любимыми среди многих сладкоежек.