Чем покрыт краб
Крабы — особенные животные, известные своим вкусным мясом и интересной структурой тела. В этой статье мы рассмотрим, чем покрыта кутикула у крабов, названия и особенности каждой их ног, чувствительность крабов к боли, а также какие части краба съедобны и какие полезные вещества содержатся в этом мясе.
- Кутикула краба
- Названия ног у краба
- Чувствительность крабов к боли
- Съедобные части краба и польза для здоровья
- Полезные советы
- Заключение
Кутикула краба
Тело крабов плотно покрыто хитиновой кутикулой, состоящей из липидов, протеинов и азотистого органического вещества. Кутикула, как и у других ракообразных, затвердевает из-за пропитывания хитина углекислым кальцием, что дает ей дополнительную прочность и жесткость.
Названия ног у краба
У крабов десять ног, которые называются декаподами. Как и у пауков, у крабов также есть возможность сгибания ног в суставах. Передние две ноги краба, которые называются клешнями, служат для удержания добычи, разрывания ее, защиты от врагов и очистки тела. У некоторых крабов клешни могут быть очень большими. Остальные восемь ног краба служат для передвижения.
Чувствительность крабов к боли
Раков принято варить живьем, так как считается, что они не чувствуют боли. На самом деле позиция на этот счет неоднозначная. Вообще-то ракообразным и беспозвоночным в целом не присуще чувствовать боль, так как у них отсутствуют специальные области мозга, которые бы реагировали на боль у высших животных.
Съедобные части краба и польза для здоровья
Съедобными частями краба являются его конечности и область живота. Свежее крабовое мясо не только вкусное, но и богато различными активными и питательными веществами, включая витамины, минеральные вещества, полиненасыщенные жирные кислоты, аминокислоты и йод — микроэлемент, который необходим для правильной работы щитовидной железы и обмена веществ. Крабовое мясо также низкокалорийно, богато белками и помогает поддерживать хорошую форму.
Полезные советы
- При выборе крабового мяса в магазине обратите внимание на свежесть и цвет. Хорошее крабовое мясо должно быть светло-розового или бежевого оттенка, а не желтого или серого.
- Для приготовления крабового мяса используйте только свежую воду, чтобы обеспечить оптимальный вкус и сохранить полезные свойства мяса.
- Чтобы получить максимальную пользу для здоровья, включите крабовое мясо в свой рацион не чаще двух раз в неделю.
- Для любителей экзотической еды: посмотрите на рецепты приготовления краба в различных кулинарных культурах, например, в японской, тайской или карибской.
Заключение
Крабы — это интригующие морские существа, которые не только вкусны, но и полезны для здоровья. Съедобные части краба содержат много питательных и активных веществ, таких как витамины, минеральные вещества, полиненасыщенные жирные кислоты, аминокислоты и йод. Крабовое мясо также низкокалорийно и богато белками. При выборе крабового мяса в магазине следует обращать внимание на его свежесть и цвет, а для максимальной пользы для здоровья рекомендуется употреблять его не чаще двух раз в неделю.