Что лучше вареная или обычная сгущенка
Сгущенное молоко является популярным продуктом в России, который часто используется при приготовлении десертов и кондитерских изделий. Для тех, кто заботится о своем здоровье важно выбрать лучшую опцию — вареную или обычную сгущенку.
- Чем полезна вареная сгущенка
- Какое сгущенное молоко лучше
- Чем отличается сгущенка от варенки
- Как выбрать правильную сгущенку
- Выводы
Чем полезна вареная сгущенка
Вареная сгущенка содержит магний, фосфор, калий, натрий, кальций, фтор и витамин А. Во время термической обработки молока некоторые свойства молока усиливаются, поэтому вареная сгущенка благотворно влияет на зрение и укрепляет кости.
Какое сгущенное молоко лучше
По результатам исследования два продукта могут претендовать на получение российского Знака качества: сгущенное молоко ТМ «Ирбитское» и «Алексеевское». Эти продукты изготовлены по ГОСТу и соответствуют всем требованиям: они вкусные, в меру сладкие и изготовлены из хорошего сырья.
Чем отличается сгущенка от варенки
Сгущенное молоко — это не сгущенка! Настоящее сгущенное молоко может содержать только молоко и сахар. Если в состав добавляются крахмал или растительные жиры, то это уже молокосодержащий продукт, который поставляется на рынок под названиями: «сгущенка», «варенка», «сгущеночка» и другими.
Как выбрать правильную сгущенку
Для того, чтобы выбрать правильную сгущенку, нужно обращать внимание на ее состав и производителя. Молоко в составе может быть указано как «молоко», «коровье молоко» или «нормализованное молоко» — все варианты правильные. Жирность должна быть не менее 8,5%. Кроме того, нужно обращать внимание на рейтинг качества продукта. Например, Роскачество исследовало сгущенное молоко по показателям безопасности, качества и соответствия маркировки. Ознакомьтесь с результатами исследования, чтобы выбрать самую лучшую опцию.
Выводы
Сгущенное молоко — это продукт, который может быть полезен для здоровья. В выборе между обычной или вареной сгущенкой лучше выбирать вареную, так как усиленные свойства молока благотворно влияют на зрение и кости. Кроме того, следует обращать внимание на состав и производителя продукта, чтобы получить максимальную пользу для здоровья. Всегда выбирайте сгущенное молоко, которое соответствует всем требованиям и проходит все необходимые проверки качества.