Как называется белый сыр
Белый сыр — один из самых популярных видов сыра во всем мире. Среди белых сыров выделяются несколько категорий: рассольные, греческие, сливочные и твердые сыры. Каждый вид имеет свои особенности и отличаются от других по вкусовым качествам, пористости и консистенции.
Самый известный белый сыр — фета. Некоторое время назад, до 2002 года, датский белый сыр также назывался фета. Сейчас же, после присвоения ему статуса продукта с защищенным наименованием происхождения в Европейском Союзе, уже можно говорить исключительно о греческой фете.
Рассольные сыры также относятся к группе белых сыров. Их производство характеризуется термической обработкой, что помогает сохранить дольше срок годности сыра и сохранить его вкусовые качества. К рассольным сырам относятся такие виды сыра, как брынза, сулугуни, адыгейский сыр, чечил, фета и другие. Цвет созревшего сыра может меняться от белого до светло-жёлтого.
Фета — это также один из самых популярных сыров, который является традиционным для Греции. Его название происходит от греческого слова "Фе́та" — ломоть, срез. Обычно фета готовится из овечьего молока, но иногда также используют козье молоко.
Твердые белые сыры также пользуются большим спросом. Они производятся в разных странах и отличаются своими вкусовыми качествами и консистенцией. К таким сырам относятся: Эдам, Чеддер, Мюнстер, Пармезан, Эмменталер, Грюйер, Рокфор, Горгонзола и другие.
Сливочные сыры отличаются от других видов белых сыров своей нежной, мягкой и кремообразной консистенцией. Они часто используются в кулинарии для приготовления различных блюд. С такими видами сыра, как Филадельфия, Маскарпоне, Рикотта, Буко и Креметте, вы можете экспериментировать в своих кулинарных экспериментах.
Итак, каждый вид белого сыра имеет свои характеристики и отличаются друг от друга по многим параметрам. Если вы хотите добавить больше разнообразия в свой рацион, обратите внимание на эти сорта сыра и дайте им шанс удивить вас своим уникальным вкусом и ароматом.
Надеемся, что эта статья была вам полезной, и вы нашли здесь много интересных и полезных фактов о белых сырах. Помните, что каждый вид сыра имеет свои особенности, которые важно учитывать при его выборе и приготовлении. Так же, не стоит забывать про умеренное употребление сыров, ведь они все же являются достаточно калорийным продуктом.