Как правильно запустить тандыр
Если вы только что приобрели тандыр и хотите научиться правильно его запускать, то читайте далее.
- Установите тандыр на ровную площадку, которая находится подальше от деревьев, кустарников и стен домов. Это позволит избежать пожаров и обеспечить безопасность в процессе приготовления пищи.
- Откройте крышку и поддувало.
- Внутрь тандыра загрузите небольшие древесные щепки.
- Разжигайте пламя и постепенно подкладывайте дровишки.
- Подкладывайте их так, чтобы языки пламени не выходили из тандыра.
- Как начать пользоваться Тандыром зимой
- Сколько должен сохнуть тандыр
- Сколько по времени нужно топить тандыр
- Когда закрывать поддувало в тандыре
Как начать пользоваться Тандыром зимой
Если вы хотите пользоваться тандыром зимой, то необходимо растопить его так же, как и в первый раз. Начинайте с небольших щепок. Когда тандыр немного прогреется, можно добавлять сухие дрова среднего размера или использовать прессованные опилки. Время растопки тандыра зависит от модели и занимает от 1 до 1,5 часов.
Сколько должен сохнуть тандыр
Тандыр должен сохнуть как минимум 14-15 дней, иначе его порвет при первом розжиге. Стенки тандыра должны быть полностью просохшими, иначе на них могут образоваться трещины.
Сколько по времени нужно топить тандыр
В среднем топить тандыр нужно около 1 часа до готовности. Если вы планируете готовить что-то долгое, например баранью ногу или гуся, то можно потопить тандыр подольше. Стенки возьмут больше тепла, что позволит готовить продукты равномерно и со вкусом.
Когда закрывать поддувало в тандыре
После полного прогрева тандыра необходимо закрыть поддувало, подвесить в тандыр шампуры или разместить решетку для выкладывания пищи. Поддувало необходимо закрывать, чтобы не пересушивать пищу. Кроме того, закрыв поддувало, вы сможете контролировать тепло внутри тандыра и лучше управлять процессом приготовления продуктов.
Пользуйтесь своим тандыром на здоровье! Не забывайте соблюдать меры предосторожности и правильно обращаться с огнем, чтобы избежать пожаров.