Как выбрать фартук для повара
Кухонный фартук — это важный элемент не только униформы, но и гигиены на кухне. Он должен обеспечивать защиту от жира, горячих брызг, вредных микробов и не только. Для того чтобы выбрать идеальный фартук, необходимо учитывать следующие критерии:
- Материал. Желательно, чтобы это были натуральные ткани или содержание синтетических волокон должно быть минимальным. Кроме того, он должен хорошо держать форму, не мяться.
- Гигиеничность. Поскольку одежда повара должна быть идеально чистой, то передник придется часто стирать. Поэтому важно, чтобы он не линял и не было сильной усадки. Кухонный фартук должен быть невосприимчив к высоким температурам, влаге, образованию плесени и грибка. Материал изготовления — низкопористый, обеспечивающий минимальную впитываемость грязи и красителей, стойкий к воздействию моющих и чистящих средств.
- Размер. Высота фартука должна соответствовать стандарту — 60 см. Следующий важный вопрос, какая высота фартука на кухне наиболее практична. Стена должна быть защищена на всей плоскости между нижними и верхними шкафами. Их обычно крепят на высоте 130-150 см, а значит, высота фартука должна быть около 60 см. Минимальной считается размер в 50 см.
- Модная составляющая. В качестве материала высокой моды в последнее время всё чаще используется натуральный камень (мрамор, оникс, травертин, гранит, сланец). Он красиво стареет, приятен на ощупь и радует глаз.
Какой фартук выбрать: советы для пользования фартуком
- Стирать фартук нужно как можно чаще. Чтобы избежать появления пятен и выцветания, можно добавить немного уксуса или соды во время стирки.
- Если фартук — это элемент униформы, то не нужно выбирать слишком узорный или яркий вариант. Лучше остановить свой выбор на спокойных, однотонных тканях.
- Помимо кухонного фартука, для защиты нужно использовать и другие элементы одежды: шапочку, бандану или платок на волосы, перчатки.
- Для того чтобы избежать различных вредных воздействий, желательно менять фартук не реже чем один раз в день, а лучше — несколько раз.
Вывод: как видно, выбор кухонного фартука — это задача не из легких. Но учитывая все критерии, можно выбрать именно тот, который будет лучшим, как в плане комфорта и удобства, так и в плане безопасности на кухне. Выбирайте со вкусом, и ваше угощение будет не только вкусным, но и безопасным!