Какой фирмы лучше красная икра
По состоянию на 2021 год, спрос на красную икру в России остается высоким, несмотря на ее довольно высокую стоимость. Покупая икру, покупатели часто задаются вопросом: какая фирма делает лучшую красную икру?
По результатам испытаний, проведенных экспертами Роскачества, мы подготовили топ-10 лучших красных икр. В рейтинг входят: ARO, «Тунгутун», Oyster и «Русское море». Эти икры получили высокие оценки по критериям: вкус, запах, текстура, количественный состав и безопасность для здоровья потребителя.
- ARO (230,7 рубля за 100 г) — 4,91 балла;
- «Тунгутун» (270,7 рубля за 100 г) — 4,91 балла;
- Oyster (504 рубля за 100 г) — 4,875 балла;
- «Русское море» (икра лососевая зернистая 1сорт (кета), 451,43 рубля за 100 г) — 4,875 балла.
Красная икра лососевых рыб трех торговых марок — «Очень», «Тунайча» и Globus — отвечала повышенным требованиям Роскачества и может претендовать на получение российского Знака качества.
- Как выбрать вкусную красную икру
- Какую красную икру не стоит покупать
- Крупнейшие размеры и оригинальный вкус: самая дорогая красная икра
- Выводы
Как выбрать вкусную красную икру
Красная икра должна иметь яркий, но не навязчивый запах и сладковатый вкус с легкой горчинкой. Лучше выбирать икру, у которой икринки правильной формы и одинакового размера. Только тогда можно говорить о высоком качестве продукта.
Определенные сорта красной икры, например, икра горбуши, пользуются широкой популярностью и могут рекомендоваться покупателям в поиске качественного продукта.
Какую красную икру не стоит покупать
При выборе красной икры, не рекомендуется покупать развесную икру. Также железная упаковка не позволяет рассмотреть содержимое, а кроме того, может существовать риск попадания вредоносных бактерий. Если выбор между жестяной и стеклянной банкой, то стоит выбирать оставлять предпочтение икре, размещенной в стеклянных банках.
Крупнейшие размеры и оригинальный вкус: самая дорогая красная икра
Самой дорогой красной икрой является чавыча. Икринки обладают довольно большим диаметром, а также обладают уникальным вкусом сочетающим горчинку и нежность. Цена за килограмм икры чавычи составляет примерно 3500 рублей.
Выводы
Выбрать качественную красную икру можно, если руководствоваться следующими правилами:
- Лучше выбирать икру, размещенную в стеклянных банках.
- Оптимальным считается размер икринок до 5 мм.
- Идеальный вкус красной икры считается сладковатым, с легкой горчинкой.
- Икра горбуши считается наиболее популярным выбором в России.
- Самой дорогой красной икрой является икра чавычи.
При выборе красной икры лучше руководствоваться опытом и рекомендациями экспертов, ознакомиться с результатами испытаний, а также не забывать обратить внимание на упаковку и соответствие продукта всем необходимым качественным показателям.