В чем разница между мангалом и барбекю
Мангал представляет собой сборное или стационарное прямоугольное устройство для жарки мяса, которое нанизывается на шампуры. Барбекю, в свою очередь, отличается круглым дном жаровни, на которой мясо готовится на решетке.
- Как использовать мангал
- Как использовать барбекю
- В каких случаях лучше использовать мангал, а в каких барбекю
- Как правильно ухаживать за мангалом и барбекю
- Выводы
Как использовать мангал
Для использования мангала необходимо правильно подготовить угли и зажечь их, дождаться, пока они выгорят, и только после этого расположить мясо на шампурах на гриле мангала. Чтобы избежать обгорания, необходимо регулярно переворачивать шампуры. У мангала есть ряд преимуществ: он легок в управлении, компактный в транспортировке, а также процесс приготовления еды на мангале является веселой формой общения и развлечения.
Как использовать барбекю
В отличие от мангала, принцип использования барбекю прост: готовят мясо на решетке, над ямой с горящими дровами или углями. При использовании барбекю рекомендуется использовать деревянные бруски, чтобы регулировать высоту расположения решетки, а также деревянные щепки и сухие дрова, чтобы добиться желаемого вкуса еды. Однако при использовании барбекю необходимо быть осторожным, чтобы избежать обгорания и соблюдать правила пожарной безопасности.
В каких случаях лучше использовать мангал, а в каких барбекю
Мангал отлично подходит для приготовления мелких кусочков мяса, таких как шашлык, и является отличной опцией для неформальных, дружеских посиделок. Если вам нужно приготовить большие куски мяса, такие как целый куриный брусок или свинина, лучше обратиться к барбекю. Барбекю подходит для всех видов мяса и рыбы, благодаря простому и универсальному методу приготовления, и также хорошо подходит для уличных праздников и больших групп друзей.
Как правильно ухаживать за мангалом и барбекю
После приготовления еды на мангале или барбекю рекомендуется очистить решетку и повышающуюся трубу из-за безопасности. Чтобы решетка дольше служила и не была покрыта грибком, можно использовать марлю или смягченную зубную щетку. Также необходимо чистить пепельницу и очищать мангал и барбекю, чтобы избежать накопления загрязнений.
Выводы
Мангал и барбекю имеют множество различий, начиная от формы и материалов, заканчивая применяемым методом жарки мяса. Они являются хорошей опцией для проведения открытых трапез и простых семейных мероприятий, а также предоставляют возможность приготовления вкусной, сочной и обжаренной еды на свежем воздухе. При этом необходимо соблюдать правила пожарной безопасности и правильно ухаживать за мангалом или барбекю для длительного использования.