Сколько стоит 1 кг голубого тунца
В мире существуют разные виды рыб, которые по разным причинам считаются особенно дорогими. Например, это может быть связано с тем, что они редкие, имеют высокий уровень жирности или считаются деликатесом в кулинарии. В этой статье мы расскажем о цене на несколько разных видов рыб, включая голубой тунец, желтый тунец, тунец блюфин и тигровую акулу.
- Голубой тунец
- Тунец блюфин
- Желтый тунец
- Тигровая акула
- Советы по выбору и приготовлению дорогой рыбы
- Вывод
Голубой тунец
Голубой тунец, также известный как синий тунец, — это один из самых популярных и дорогих видов тунца. Эта рыба имеет высокий уровень жирности и считается деликатесом в кулинарии. В среднем, цена за 1 кг голубого тунца составляет 11 875 руб. Однако, в Японии, где голубой тунец считается особенно ценным, цены на него могут варьироваться от 2 до 30 тысяч йен за килограмм, в зависимости от качества и размера рыбы.
Тунец блюфин
Тунец блюфин, известный также как тонкоцветный тунец, считается одним из самых дорогих видов рыб в мире. Он имеет мягкое и нежное мясо, и поэтому считается особенно ценным в кулинарии. Цена на тунец блюфин варьируется, но в среднем 1 кг филе такого тунца стоит около 28 220 руб.
Желтый тунец
Желтый тунец — это другой вид тунца, который также считается деликатесом в кулинарии. Цена на эту рыбу обычно ниже, чем на голубой тунец или тунец блюфин, и составляет около 795 руб. за 0,4 кг.
Тигровая акула
Тигровая акула считается самой дорогой рыбой в мире. Цена на нее может достигать 12 миллионов долларов за одну рыбу. Одна из самых дорогих тигровых акул была продана на аукционе американскому миллиардеру Стиву Коэну по такой цене. Несмотря на эту значительную цену, ценители этой рыбы говорят о настоящем изыскусстве ее приготовления и наслаждаются нежным мясом акулы.
Советы по выбору и приготовлению дорогой рыбы
- Перед покупкой дорогой рыбы убедитесь в ее свежести. Обращайте внимание на глаза, слизистую и цвет луски. Сметанообразный оттенок мяса — непозволительная роскошь для любительской кухни, но готовка белого мяса отдельного рода требует знаний.
- Приготовление дорогой рыбы — это искусство, поэтому, если вы не уверены, как ее готовить, лучше доверьтесь профессионалам.
- Используйте все возможности рыбы, чтобы не выкидывать ценные части: из головы, хвоста и костей можно приготовить вкусный бульон для супов и соусов.
- Старайтесь не пересоливать дорогую рыбу, чтобы не испортить ее вкус.
- Как правило, дорогая рыба лучше всего подается в простом виде, чтобы не затушевать ее изысканный вкус.
Вывод
Дорогая рыба может быть такой же вкусной, как и обычная, но широкая ценовая диапазон разных видов рыб показывает, что некоторые люди готовы платить высокую цену за уникальный вкус и деликатесность. Если вы хотите опробовать дорогие виды рыб, лучше начать с тех, по которым есть рецепты, или обратиться к профессионалам, чтобы не ошибиться в выборе и приготовлении. Важно помнить, что цена на рыбу не всегда гарантирует качество и свежесть, поэтому выбирайте рыбу с умом и проверяйте ее перед покупкой.