Для чего используют клейкую рисовую муку

1. Не содержит глютен: для людей, страдающих целиакией, использование клейкой рисовой муки является безопасным способом получения продуктов из муки.
2. Повышенная клейкость: благодаря этому свойству, клейкая рисовая мука отлично подходит для приготовления моти — японского десерта, который делается на основе пасты из этой муки.
3. Идеальна для приготовления японских роллов: заправка для риса делается на основе рисового уксуса и сахара, а для получения густой консистенции используется клейкая рисовая мука.
4. Подходит для приготовления безглютеновых блюд: используя клейкую рисовую муку вместо пшеничной муки, можно получить безглютеновую выпечку и другие блюда.

1. Как правильно хранить клейкую рисовую муку
2. Советы по приготовлению блюд на основе клейкой рисовой муки
3. Вывод

Как правильно хранить клейкую рисовую муку

Храните клейкую рисовую муку в сухом месте при комнатной температуре. После вскрытия упаковки рекомендуется хранить муку в герметичном контейнере, чтобы не допустить влажности.

Советы по приготовлению блюд на основе клейкой рисовой муки

1. Перед использованием муку рекомендуется просеять через мелкое сито для удаления комочков.
2. Чтобы достигнуть желаемой консистенции блюда, используйте муку в соответствии с рецептом.
3. Не злоупотребляйте клейкой рисовой мукой в своем рационе: она, как и другие виды муки, содержит много калорий.

Вывод

Клейкая рисовая мука представляет собой универсальный ингредиент для получения разнообразных блюд и десертов. Благодаря своим преимуществам, она часто используется в японской кухне и для приготовления безглютеновых блюд. Правильное хранение и использование клейкой рисовой муки позволит получить максимум удовольствия от ее использования в кулинарии.