Как правильно варить красную свеклу
Варение свеклы является одним из важных процессов, чтобы сохранить ценные витамины и микроэлементы. Но как правильно варить свеклу, чтобы она не потеряла свой вкус, а также не потеряла свой цвет и полезные вещества? В данной статье мы поделимся несколькими советами от эксперта в этом деле, которые помогут вам варить свеклу быстро и вкусно, не потеряв при этом полезные свойства.
- Сколько времени нужно варить красную свеклу
- Как правильно варить свеклу, чтобы сохранить витамины
- Как правильно варить свеклу, чтобы она не потеряла свой цвет
- Экспресс-варка: как быстро и вкусно сварить свеклу
- Выводы и заключение
Сколько времени нужно варить красную свеклу
Один из самых часто задаваемых вопросов: сколько времени нужно варить свеклу? Время варки будет зависеть от размера свеклы. Для небольшой свеклы потребуется около 40 минут, а для особо крупных экземпляров может понадобится до 2 часов. Готовность легко проверить при помощи вилки или зубочистки. Если протыкается легко, значит, свекла готова. Важно помнить, что свеклу лучше всего варить при несильном кипении, а не в кипящей воде.
Как правильно варить свеклу, чтобы сохранить витамины
Чтобы сохранить витамины, свеклу лучше всего варить в кожуре, а не порезав ее на кусочки. Когда свекла варится в кожуре, все полезные вещества остаются внутри. Также стоит учесть, что класть свеклу нужно в горячую воду, без добавления соли. Варить ее нужно при несильном кипении.
Как правильно варить свеклу, чтобы она не потеряла свой цвет
Чтобы свекла не потеряла свой цвет, ее сначала нужно помыть, а затем залить кипятком, чтобы покрыть все плоды. Далее, необходимо варить свеклу на среднем огне в течение 30 минут. После варки слейте воду и поставьте корнеплоды под струю холодной воды. Оставьте свеклу на 10-15 минут. Резкий температурный перепад позволит свекле довести плоды до готовности.
Экспресс-варка: как быстро и вкусно сварить свеклу
Если у вас мало времени, то вы можете использовать экспресс-варку. Для этого опустите свеклу в уже кипящую воду и не убавляйте огонь до минимума. Для ускорения процесса можно влить 2–3 столовые ложки растительного масла. Когда свекла закипит около 30–35 минут, снимите ее с огня и отправьте под струю холодной воды еще на 15–20 минут. Таким образом, свекла будет быстро приготовлена и полностью сохранит все свои полезные свойства.
Выводы и заключение
Как правильно варить красную свеклу? Варка свеклы не так уж и сложна, если соблюдать несколько правил. Не следует солить воду, в которой варите свеклу, и варить ее при несильном кипении. Для сохранения витаминов и других полезных веществ варите свеклу в кожуре, а также учитывайте время варки в зависимости от размера ее. Для сохранения яркого цвета свеклы используйте кипяток и быстро перемещайте ее из горячей в холодную воду. Наконец, не забудьте о правильной хранении свеклы, чтобы сохранить ее полезные свойства на длительное время.