Как сделать взбитые сливки в баллоне

Взбитые сливки — настоящее украшение любого десерта. Для тех, кто не хочет заморачиваться с традиционным взбиванием вручную, существует замечательная альтернатива — взбитые сливки в баллоне. Это не только удобно, но и быстро, и вкусно! В этой статье мы поделимся с вами советами профессионалов, которые помогут сделать взбитые сливки в баллоне идеальными.

1. Что такое взбитые сливки в баллоне
2. Сколько взбитых сливок в баллоне
3. Как пользоваться баллоном для сливок
4. Как правильно сделать взбитые сливки
5. Как долго держат форму взбитые сливки
6. Заключение

Что такое взбитые сливки в баллоне

Взбитые сливки в баллоне — это уникальный продукт, который производится специально для того, чтобы упростить процесс приготовления взбитых сливок. Аэрозольные баллончики со взбитыми сливками содержат подслащенную молочную основу и один или несколько пропеллентов, таких как закись азота или двуокись углерода. Когда вы нажимаете на сопло на банке, эти пропелленты объединяются, образуя густую пену, распыляемую на ваш продукт.

Сколько взбитых сливок в баллоне

Если вы только начинаете использовать взбитые сливки в баллоне, то, возможно, вы хотели бы знать, сколько сливок содержится в одном баллончике. Например, баллончик Hu La La 24% содержит 250 мл взбитых сливок.

Как пользоваться баллоном для сливок

Использование баллончика с взбитыми сливками крайне просто. Вам потребуется только перевернуть баллончик головкой вниз и мягко нажать на рычаг. Буквально за пару секунд вы получите нежное, воздушное облако из натуральных сливок. Если консистенция сливок недостаточно густая или плотная, встряхните кремер еще раз.

Как правильно сделать взбитые сливки

Хотя использование взбитых сливок в баллоне крайне просто, некоторые советы по правильному использованию помогут вам сделать их еще вкуснее. Вот несколько советов от наших экспертов:

• Взбивать нужно под углом 90 градусов.
• Начинайте взбивать на небольшой скорости. Затем увеличьте ее.
• Добавьте в сливки немного лимонного сока, это поможет им лучше взбиться.

Как долго держат форму взбитые сливки

Если вы хотите, чтобы ваши взбитые сливки держали форму, то мы рекомендуем использовать стабилизированные сливки. Для этого в стандартные взбитые сливки добавляется желатин без вкусовых добавок — он делает сливки более плотными и устойчивыми к теплу. Правильно стабилизированные взбитые сливки способны держать форму буквально сутками. Однако, не стоит забывать, что в жаркую погоду время удержания формы существенно сокращается, даже если десерты стоят в тени.

Заключение

Взбитые сливки в баллоне — это прекрасное изобретение, которое упрощает процесс приготовления десерта и позволяет получить идеальные сливки без лишних усилий. Следуйте нашим советам, используйте натуральные продукты и наслаждайтесь вкусом взбитых сливок!