Откуда берется фисташка
Откуда берется фисташка:
Фисташки являются популярным орехом, который встречается в разных уголках мира. Они возделываются в Греции, Сирии, Иране, Испании, Италии, США, Турции и других странах. Главная поставщица — Турция, поставляющая около 75% всех фисташек в мире. Урожай собирают в конце июля — начале августа, после чего они просушиваются на солнце. Орехи можно хранить не более года. Чтобы продлить срок хранения, их поджаривают или вымачивают в солевом растворе.
Чем опасны фисташки:
Хотя фисташки являются здоровой закуской, их следует избегать во время беременности, т.к. они вызывают преждевременные роды. Особенно вредны жареные фисташки, содержащие большое количество натрия. Избыток этого щелочного металла может привести к высокому кровяному давлению, сердечным заболеваниям и инсульту.
Где растут фисташки в США:
Основные фисташковые плантации находятся в штатах с теплым полупустынным климатом, таких как Калифорния и юг Техаса. Они выращиваются либо специально, либо как часть сельскохозяйственной культуры.
Почему нельзя фисташки:
Жаренные фисташки имеют большое количество натрия — в 1 стакане около 526 мг. Избыток этого щелочного металла может привести к высокому кровяному давлению, сердечным заболеваниям и даже к инсульту. Поэтому рекомендуется потреблять фисташки в умеренном количестве.
Как называется дерево, на котором растут фисташки:
Pistácia véra — многоствольное дерево, вид рода Фисташка (Pistacia) семейства Сумаховые (Anacardiaceae). Настоящая фисташка — широко известное и ценимое растение, источник съедобных плодов, дубильных продуктов, смолы, древесины.
Полезные советы:
- Для здоровья рекомендуется употреблять фисташки в необработанном виде, т.к. жаренные имеют большое количество натрия и приводят к различным заболеваниям и инсульту.
- Для продления срока хранения фисташки могут быть заморожены или храниться в закрытой таре в сухом и прохладном месте.
- Фисташки могут быть использованы как альтернатива или дополнение к другим орехам в кулинарии и традиционным блюдам.
Выводы:
Фисташки являются полезной закуской с большим количеством питательных веществ и микроэлементов, которые способствуют хорошему самочувствию. Однако, употребление избытка этого ореха может приводить к различным заболеваниям. Поэтому рекомендуется потреблять фисташки в умеренном количестве и в необработанном виде.