Сколько стоит 1 кг черного трюфеля

Стоимость черного трюфеля — 88000р. за 1 кг, но если вы покупаете 10 кг или более, цена снижается до 79200р. за кг. Если вы хотите купить трюфели вообще, то цена начинается от 200-300 евро за кг для более доступных сортов и до 2000-3000 евро за кг за ценный белый трюфель. Почему белый трюфель стоит дороже? Это наиболее редкий вид, всего 10% собранных трюфелей продается поштучно и его аромат более яркий, мускусный, с терпкой ореховой ноткой — его высокая цена объясняется его редкостью и эксклюзивностью.

Трюфели — это род сумчатых грибов с подземными клубневидными плодами, которые произрастают в лиственных лесах с известковой почвой на глубине от нескольких сантиметров до полуметра. Они часто «прячутся» в корнях деревьев. Черный трюфель — более доступный вид, он растет в лиственных лесах в центральной Италии, Франции и Испании.

Если вы хотите использовать трюфели в своей кулинарии, то наиболее важно покупать их у надежных продавцов и обращать внимание на их качество. Вам нужно проверить аромат, цвет, вкус и текстуру, чтобы быть уверенным в том, что вы получили настоящий трюфель высокого качества. Для хранения лучше использовать холодильник, упаковать трюфели в бумагу для обертывания продуктов или в контейнеры, которые не допускают доступа воздуха.

Использование трюфелей в кулинарии требует аккуратности и осторожности, они имеют сильный аромат и вкус, и могут перебить другие ингредиенты. Хорошо сочетаются с мясом, рыбой, тестом и сырами.

Итак, черный трюфель стоит 88000р. за кг, а белый трюфель — самый дорогой гриб в мире, ценится выше 2000-3000 евро за кг. Если вы хотите использовать трюфели в кулинарии, важно покупать их у надежных продавцов, чтобы убедиться в их качестве. Трюфели обладают сильным ароматом и вкусом, и могут перебить другие ингредиенты, поэтому используйте их осторожно — в сочетании с мясом, рыбой, тестом и сырами.