Как есть осетровую икру
Икра является одним из самых роскошных и эксклюзивных продуктов на планете, и осетровая икра, безусловно, считается одной из лучших. Эта икра славится своей неповторимой текстурой и утонченным вкусом, чему обязана своим гурманским статусом и высокой цене. Однако, чтобы насладиться этим прекрасным продуктом в полной мере, нужно знать несколько важных нюансов. В этой статье мы расскажем о том, как правильно есть икру, следовать этикету при этом, чем она полезна и как и с чем ее лучше сочетать.
- Как правильно кушать икру
- Как по этикету есть икру
- Чем полезна икра осетра
- Как и с чем едят черную икру
- Полезные советы
- Заключение
Как правильно кушать икру
Если у вас есть возможность, выбирайте маленькие ложечки для еды икры — серебряные, перламутровые или костяные ложечки — они идеально подходят для этого продукта. При этом стоит помнить, что большинство материалов черная икра плохо «дружит» с металлом, и в результате может появиться неприятный металлический привкус.
Как по этикету есть икру
Существуют определенные правила этикета, которым нужно следовать при еде икры. Во-первых, не съедайте больше, чем достаточную порцию — около 2 унций или около двух ложек. Во-вторых, не пережевывайте икру — вы потеряете много вкуса, вместо этого нащупайте языком шарики рыбных яиц и пробуйте маслянистый жир. В-третьих, откусывайте икру небольшими порциями.
Чем полезна икра осетра
Икра осетровых давно используется в кулинарии и считается деликатесом. Кроме того, она содержит витамины A и D, которые помогают связывать свободные радикалы, что является одной из причин развития рака. Диетологи рекомендуют умеренное употребление икры, так как она довольно калорийна и содержит в себе около 230-250 килокалорий на 100 грамм.
Как и с чем едят черную икру
Икра отлично сочетается с тостовым хлебом с маслом. Отлично подойдут галеты и хлебцы. Среди любителей икры популярны тарталетки и волованы. В дополнение можно добавить к блюду нежный крем из сыра и сливок. Кроме того, икру можно просто подавать на кусочке хлеба с лимоном, который облегчит вкус продукта.
Полезные советы
- Чтобы ощутить настоящий вкус икры, ее следует есть только прохладной. Никогда не грейте или не размораживайте икру в микроволновке;
- Избегайте употребления продукта, который имеет неприятный запах или вкус, это может указывать на несвежесть икры;
- Если у вас нет ложечки для икры, можно использовать кончик ножа, чтобы наложить ее на кусочек хлеба или тост.
Заключение
Икра — это прекрасный продукт, который требует уважительного отношения. Кушать икру нужно с утонченностью и изяществом, чтобы почувствовать всю глубину ее вкуса. Придерживаясь правил этикета и следуя нашим рекомендациям, вы сможете насладиться икрой в полной мере и почувствовать все ее уникальные кулинарные качества.