Как правильно есть палочками для суши
Употребление палочек для суши можно смело отнести к мастерству, на которое, казалось бы, может понадобиться лишь немного ума и ловкости. Однако, чтобы не попасть в неловкие ситуации и не нарушить японские традиции, следует знать несколько правил и рекомендаций.
- Стандартная техника использования палочек для суши
- Не трите палочки!
- Едим ли сашими и суши палочками или можно использовать руки
- Схема правильного употребления роллов и суши
- Как правильно кушать китайскими палочками
- Выводы
Стандартная техника использования палочек для суши
Палочка в правой руке должна быть расположена на фаланге безымянного пальца, придерживая ее большим пальцем, она должна оставаться неподвижной. Вторую же палочку следует содержать стремительно, как обычно в руку берут ручку или карандаш.
Не трите палочки!
Некоторые люди, доставая деревянные одноразовые палочки для еды из бумажной упаковки, разламывают их и трет друг о друга, чтобы избавиться от заусенцев. Однако, этот метод использования палочек не является правильным и может быть расценен как оскорбление в Японии.
Едим ли сашими и суши палочками или можно использовать руки
Суши и сашими приятели исключительно палочками. Откусывать кусок от суши или сашими — это считается дурным тоном. Их желательно класть в рот целиком либо разделить на тарелке и уже потом есть. Так, нигири-суши разрешается разделить на рис и рыбу и употреблять по отдельности.
Схема правильного употребления роллов и суши
Суши не принято откусывать, каждый кусок надо брать в рот целиком. Стандарты приблизительных размеров помогут ориентироваться при их приготовлении. Также, если блюдо полито соусом, макать его в соевый соус не следует.
Как правильно кушать китайскими палочками
Чтобы изящно кушать китайскими палочками, необходимо действовать по следующей схеме:
- Придерживайте палочку безымянным пальцем спереди.
- Вторую палочку зажмите большим, средним и указательными пальцами, как рачку или карандаш.
- Делая щипковые движения тремя сомкнутыми пальцами, вы меняете расположение верхней палочки относительно нижней, что позволяет удержать или выпустить ролл или суши.
Выводы
Использование палочек для суши не является сложной задачей, но как любое искусство, требует опыта и навыков. Важно запомнить правильную технику использования палочек, не трогать их между собой и следовать принятому этикету при употреблении блюд.
При следовании этим простым правилам, вы сможете насладиться вкусом блюд, избегая неловких ситуаций и демонстрируя свои культурные компетенции.