Откуда берется сахар песок
Откуда берется сахар песок:
Сахар песок получают из проросших зерен ячменя, ржи и других зерновых. Кроме того, сахар присутствует в томатах, пыльце и нектаре ряда растений. Сахар — это не только сахарный песок или рафинад, но и ряд других веществ, содержащихся в меде, фруктах, овощах, злаках и даже молоке.
В чем разница между сахаром и сахарным песком:
Сахар, спрессованный в кубики, называют рафинадом, сахар сыпучий кристаллический — песком.
Почему сахар называют песок:
Развесной сахар, расфасованный в пакеты или мешки, называют песком за сходство — похож на белый песок, такой же сыпучий.
Что добавляют в сахарный песок:
Для придания белого цвета и обеспечения длительного срока хранения сахарному песку добавляют смесь гипохлорита, хлорида кальция и гашеной извести. Эта смесь представляет собой порошкообразную массу с мощными окислительными свойствами. Цвет смеси белый, а запах — резкий хлорный. С помощью хлорной извести в сахарной отрасли дезинфицируют и отбеливают.
Когда появился сахарный песок:
Сахарный песок был обнаружен в 1747 году немецким химиком Андреасом Сигизмундом Маргграфом, который выступил в Прусской академии наук с сообщением о своей находке. Маргграф обнаружил в белой свекле сахар, который был аналогичен сахару в сахарном тростнике.
Полезные советы:
- Попробуйте заменить обычный сахар на натуральные сладости, такие как мед, фрукты или ягоды.
- Если все же используете сахар, старайтесь выбирать нерафинированный, который более полезен для здоровья, чем обычный белый сахар.
- Храните сахар в закрытой емкости, чтобы избежать влажности и появления комков.
- Избегайте употребления больших количеств сахара, особенно если у вас есть проблемы со здоровьем, связанные с диабетом или лишним весом.
- Не забывайте, что сахар присутствует во многих продуктах, особенно в готовых блюдах и напитках, поэтому старайтесь умеренно контролировать его потребление.
Вывод:
Сахар песок является распространенным продуктом, который находит применение в различных областях жизни. Однако необходимо помнить, что избыточное потребление сахара может нанести вред здоровью. Поэтому старайтесь умеренно контролировать его потребление и выбирать более здоровые альтернативы.