Почему фуэт белый

Если вы когда-либо видели белые пятна на колбасе Фуэт, то задавались вопросом, что это такое и почему колбаса белая. Ответ прост: белый налет на фуэте образуется из-за благородной белой плесени, которая придает фуэту уникальный вкус и запах. Но это еще не все, в этой статье вы узнаете больше о белой плесени на колбасе Фуэт и сможете научиться его правильно употреблять.

1. Что такое белое на фуэте
2. Чем покрывают колбасу Фуэт
3. Что за белая плесень на колбасе
4. Нужно ли мыть фуэт
5. Практические советы по употреблению фуэта
6. Заключение

Что такое белое на фуэте

Как мы упоминали ранее, белый налет на фуэте образуется благодаря специальному виду белой плесени. Этот вид плесени, также называемый благородным, растет на поверхности колбасы и защищает вяленое мясо от пагубного воздействия внешних факторов. Кроме того, плесень придает колбасе тонкий грибной аромат.

Чем покрывают колбасу Фуэт

Белая плесень равномерно покрывает сыровяленую колбасу “Фуэт мини” и добавляет мясу пикантные сливочные и грибные оттенки вкуса. Изготавливают авторские варианты фуэта из фермерского мяса, поэтому его вкус и аромат естественные и аппетитные.

Что за белая плесень на колбасе

Особый вид белой плесени на колбасе Фуэт не является ни краской-покрытием, ни пищевым тальком. Это — благородный вид плесени, который защищает вяленое мясо в колбасе, придает ему уникальный вкус и запах.

Нужно ли мыть фуэт

Главное — не чистить фуэт! В корочке из благородной плесени скрыты самые интересные оттенки вкуса. Чтобы насладиться всеми вкусовыми качествами фуэта, его нужно нарезать тонкими ломтиками и употреблять без излишней обработки.

Практические советы по употреблению фуэта

• Фуэт можно подавать нарезанным тонкими ломтиками или мелкими кусочками. Он идеально сочетается с оливками, инжиром, зеленью, жареным миндалем.
• Перед употреблением фуэта лучше всего оставить его на несколько минут при комнатной температуре — так вы ощутите все нюансы вкуса колбасы.
• Хранить фуэт нужно в прохладном, темном и сухом месте, например, в холодильнике. Обернутый в бумагу фуэт может сохраняться до 6 месяцев.

Заключение

Таким образом, белый налет на колбасе Фуэт — это результат роста благородного вида плесени, которая не только защищает мясо в колбасе, но и придает ему уникальный вкус и запах. Не стоит чистить фуэт от плесени, чтобы не упустить все вкусовые качества этой колбасы. Можно подавать фуэт тонкими ломтиками или мелкими кусочками в сочетании с другими продуктами, а хранить его нужно в прохладном, темном и сухом месте. Наслаждайтесь колбасой Фуэт и делитесь впечатлениями с друзьями!