Что такое поке и как его едят
Поке — это блюдо гавайской кухни, которое на протяжении многих лет готовили рыбаки из риса с нарезанной кубиками сырой рыбой. Полученное блюдо было богатым и питательным идеально подходило рыбакам на долгих походах. С тех пор поке стало любимым блюдом многих гурманов по всемирному региону.
- Простыми словами о поке
- Как правильно есть поке
- В чем разница между поке и Боулом
- Что должно находится в поке
- Выводы
Простыми словами о поке
Поке — это одно из основных блюд на гавайских островах. Это салат, который готовится из кубиков сырой рыбы, к которой добавляются нарезанные фрукты и овощи. Это блюдо обладает уникальным вкусом и текстурой.
Как правильно есть поке
Хотя нет строгих правил, как есть поке, есть некоторые общие принципы, которые стоит учитывать. Ешьте поке из миски или тарелки с помощью палочек. Берите небольшие порции, смешивая ингредиенты. Попробуйте добавить свежие овощи, зелень, и орехи, чтобы придать нотки хруста и сочности. Идеальное сочетание поке — это зеленый чай либо саке.
В чем разница между поке и Боулом
Поке и Боул — это все еще относительно новые блюда для остального мира, и часто есть путаница между этими двумя терминами. Однако, основной разницей между поке и Боулом является главный ингредиент. В поке главным компонентом является нарезанная кубиками сырая рыба, тогда как в боуле центральным ингредиентом является рис, к которому добавляются овощи, бобовые и тофу.
Что должно находится в поке
Это вариативное блюдо, и множество заведений различными способами приготавливают поке. Однако есть несколько необходимых ингредиентов, которые вы обычно найдете в каноническом поке:
- Глубокая миска с подогретым рисом
- Нарезанная кубиками сырая рыба (чаще всего тунец или лосось)
- Соус
- Набор ингредиентов, включая эдамамэ, авокадо, водоросли, огурцы, зеленый лук и т.д.
Выводы
Еще недавно поке был незнакомым блюдом на западе, но сейчас он стал одним из наиболее популярных блюд для гурманов. Именно благодаря различным вариациям ингредиентов, каждый может создать свой собственный идеальный поке. Если хотите попробовать новые вкусы и текстуры, попробуйте эту оригинальную гавайскую кухню.