Какой напиток к кролику
Кролик — необычайно деликатесное мясо, которое удивит своей нежностью и мягкостью. Если вы хотите подчеркнуть все прелести этого блюда, подбирайте к нему светлые и ароматные напитки, которые не будут доминировать над его вкусом. В этой статье мы расскажем, какие вина и другие напитки идеально подходят к кролику, и какие гарниры помогут подчеркнуть его вкус.
- Основная идея выбора напитка к кролику
- Какое вино выбрать к кролику
- Что более подходяще под кролика
- Другие напитки, которые можно использовать с кроликом
- Выводы
Основная идея выбора напитка к кролику
Если вы хотите определить идеальную пару для своего крольчатины, нужно помнить о том, что кролик — не сильно выразительное блюдо. Поэтому вину, которое вы будете пить вместе с кроликом, нельзя просто определить по его мощности и вкусу. Лучше всего выбирать вина, которые будут приятно дополнять все прелести этого блюда.
Какое вино выбрать к кролику
К мясу кролика можно подобрать и красные, и белые вина. Однако, чаще всего выбирают светлые напитки, так как их вкус не доминирует над блюдом.
Лучше всего крольчатина сочетается с винами из апелласьонов Côtes du Rhône Villages, Côtes du Ventoux, Côtes du Lubéron, и итальянским Кьянти. Эти вина идеально подходят к этому блюду благодаря своему легкому вкусу и фруктовым ноткам.
Если кролик приготовлен на искитанский манер, то есть в томатном соусе, уместны красные вина с низкими или средними танинами: вальполичелла, монтепульчано, неро д`авола, барбера. К паштетам и риетам из кролика попробуйте шелковистое божоле крю, а из белых — кот-дю-рон и белую Риоху.
Что более подходяще под кролика
Сочетания к любым способам приготовленному кролику отлично подойдет зеленый микссалат с вялеными помидорами, оливками и каперсами. Из горячих гарниров — зеленая фасоль со сливочным маслом, спаржа (зеленая или белая), овощи на гриле или пару. Ну и, разумеется, картофель — запеченный, вареный или в виде сливочного пюре.
Другие напитки, которые можно использовать с кроликом
Если вы не любите вина, то есть и другие напитки, которые идеально подходят к кролику. Например, к крольчатине можно подать пиво, нюансы вкуса которого будут зависеть от рецепта блюда. Если же вы любите крепкий алкоголь, попробуйте добавить к вашему обеду крафтовый жгучий коктейль.
И не забудьте о том, что кролики любят пить воду. Но если вы хотите обогатить их рацион, то дополнительно можно давать им дикорастущие травы, которые богаты водой и питательными веществами.
Выводы
Кролик — прекрасное блюдо, которое может раскрыть свои вкусовые качества только при грамотном подборе напитков и гарниров. Выбирайте светлые вина, которые приятно дополнят вкус крольчатины, а также овощные гарниры, которые не будут противоречить ее вкусу.
И помните, что каждый рецепт — это идеальная возможность для экспериментов. Попробуйте новые вина, еще неизвестные вам коктейли и интересные овощные гарниры. Ведь только тогда можно раскрыть все прелести этого удивительного блюда!