Сколько по времени готовятся стейки на Электрогриле
Стейки на электрогриле — это быстрый и удобный способ получить вкусный и сочный обед или ужин. Однако, чтобы получить идеально прожаренный стейк, нужно знать несколько важных моментов. В этой статье мы расскажем вам сколько нужно готовить стейки на электрогриле, как правильно выбирать их и каким образом добиться нужной степени прожарки.
- Как правильно выбрать мясо для стейка
- Сколько нужно готовить стейки на электрогриле
- Как достичь нужной степени прожарки стейка
- Полезные советы по готовке стейков на электрогриле
- Выводы
Как правильно выбрать мясо для стейка
Перед тем как готовить стейки на электрогриле, нужно правильно выбрать мясо. Для нежного и сочного стейка лучше всего выбирать мясо высшего сорта, такое как мраморная говядина или крупное калужское телятина. Нужно также убедиться, что мясо свежее и не имеет никаких признаков порчи. При покупке стейков лучше всего выбирать куски средней толщины (2-2,5 см), так как они быстрее прожариваются и сохраняют свою сочность.
Сколько нужно готовить стейки на электрогриле
Стейки на электрогриле прожариваются очень быстро. Для получения слабой степени прожарки (RARE) нужно готовить стейк 3-4 минуты, для средней прожарки (MEDIUM) — 5-6 минут, а для сильной прожарки (WELL DONE) — 12-13 минут. Чтобы проконтролировать процесс готовки, можно использовать грили с индикацией степени прожарки (например, SteakMaster RGM-M813, RGM-M805, RGM-G850P).
Как достичь нужной степени прожарки стейка
Чтобы получить идеально прожаренный стейк на электрогриле, нужно учитывать несколько важных моментов. Во-первых, перед готовкой стейка его нужно вынуть из холодильника и дать прогреться до комнатной температуры. Во-вторых, стейк нужно сбрызнуть маслом с двух сторон и посолить. В-третьих, стейк нужно прожаривать на максимальном огне. При этом важно не переворачивать стейк слишком часто — достаточно поменять его положение один раз за 2-3 минуты готовки.
Полезные советы по готовке стейков на электрогриле
- Стейков на электрогриле нужно готовить небольшими порциями — не больше 2-3 кусков одновременно. Это позволит сохранить высокую температуру решетки и получить яркий рисунок на стейке.
- После окончания готовки стейка его нужно вынуть из гриля и дать отдохнуть на доске 5 минут. Это поможет сохранить сочность мяса.
- Для улучшения вкуса стейка можно подавать его с различными соусами и приправами, такими как соус гриль, соус терияки, сырный соус и тд.
Выводы
Готовка стейков на электрогриле — это быстрый и удобный способ получить вкусный и сочный обед или ужин. Чтобы достичь идеальной степени прожарки, нужно учитывать несколько важных моментов: выбрать качественное мясо, правильно его прогреть, не переворачивать стейк слишком часто и дать ему отдохнуть после готовки. Следуя этим рекомендациям, вы сможете приготовить вкусные и сочные стейки на электрогриле за несколько минут.