Что нужно поесть в Армении
Армянская кухня славится своей разнообразностью и богатством вкусовых качеств. Если вы путешествуете в Армению, то не пропустите возможность попробовать национальные блюда этой страны. Ниже мы расскажем о самых популярных и вкусных блюдах, которые стоит попробовать:
- Хоровац
- Кюфта
- Долма
- Хаш
- Кололак
- Ариса
- Хлеб Матнакаш
- Что привезти из Армении в качестве сладкого подарка
- Бахлава
- Суджух
- Дошаб
- Халва
- Алани
- Выводы
- Полезные советы
Хоровац
Хоровац — это самый известный и главный шашлык армянской кухни. Это мясное блюдо, готовимое из крупных кусков мяса, в основном из свинины. Хоровац — это не просто шашлык, это целый ритуал, включающий в себя приготовление мяса, маринада и приправ, а также специальную технику приготовления на огне. Обязательно попробуйте это блюдо в одном из армянских ресторанов.
Кюфта
Кюфта — это армянские тефтели, приготовленные из мяса, лука, зелени и различных приправ. Это очень вкусное блюдо, которое часто подают на завтрак или обед. Кроме того, кюфта часто является отличным вариантом для перекуса.
Долма
Долма — это голубцы с начинкой из риса, мяса и различных приправ. Это блюдо — национальное достояние армянской кухни и является одним из самых популярных блюд в стране. Долма можно приготовить из разных ингредиентов, например, из виноградных листьев, болгарского перца, помидоров.
Хаш
Хаш — это традиционный армянский суп с мясом и куриными яйцами. Это блюдо часто готовится на праздники и семейные ужины.
Кололак
Кололак — это традиционный армянский суп с говядиной, рисом, картофелем и различными приправами. Это утреннее блюдо, которое можно попробовать в местных ресторанах.
Ариса
Ариса (хариса) — это традиционное армянское блюдо, которое готовится из куриной грудки и дробленой пшеницы. Это блюдо обеспечивает организм богатыми питательными веществами и часто употребляется в качестве лекарства от простуды и гриппа.
Хлеб Матнакаш
Хлеб Матнакаш — это традиционный армянский хлеб, готовимый на керамической каменной печи. Этот хлеб имеет неповторимый вкус и аромат и часто подается на столе в качестве основного блюда.
Что привезти из Армении в качестве сладкого подарка
Армянская кухня не ограничивается только мясными блюдами, она также славится своими десертами и сладостями. Если вы желаете привезти из Армении что-то вкусное своим друзьям и родным, то обязательно обратите внимание на следующие варианты:
Бахлава
Бахлава — это традиционный десерт, готовимый из слоеного теста, меда и орехов. Этот десерт является одним из самых популярных в Армении, и его часто подают на праздниках и семейных вечеринках.
Суджух
Суджух — это сладость, готовимая из орехов, пшеницы и выпечки. Эта сладость имеет сладкий, ореховый вкус и является отличным вариантом для перекуса.
Дошаб
Дошаб — это традиционная армянская сладость, которая готовится из греческого ореха, муки и сиропа. Эта сладость имеет сладкий и ароматный вкус, и ее подают на различных торжествах и праздниках.
Халва
Халва — это классическая сладость, которая готовится из тех же ингредиентов, что и бахлава. Эта сладость имеет сладкий и ореховый вкус и является отличным вариантом для перекуса.
Алани
Алани — это сладость, готовимая из высушенных персиков и грецкого ореха, меда, корицы и кардамона. Эта сладость имеет пряный аромат и сладкий вкус.
Выводы
Армянская кухня имеет множество вкусных и интересных блюд, и вы непременно должны попробовать некоторые из них, если посетите эту страну. Национальная кухня Армении имеет влияния не только на ближневосточную, но и на средиземноморскую кухню. От приправ до гарниров, армянская кухня отличается уникальным смешением вкусов и ароматов.
Полезные советы
Если вам понравилось какое-то блюдо армянской кухни, то вы можете найти рецепты и попробовать приготовить его дома. Большую часть необходимых ингредиентов можно приобрести в любом магазине.
Если вы хотите попробовать армянские сладости и десерты, то лучше всего купить их в местных кондитерских и магазинах. Часто они продаются в упаковках, что позволит сохранить их вкус и аромат в течение длительного времени.
Подавая армянские блюда, не забудьте о традиционных приправах, таких как шафран, зира и кориандр. Они добавят блюдам неповторимый аромат и вкус.
И, конечно, не забудьте о традиционных армянских напитках, таких как коньяк, вино и армянский бренди. Эти напитки пользуются большой популярностью не только в Армении, но и по всему миру.