Что такое Аджарик

Аджарик — это традиционное грузинское блюдо, лепешка из сдобного дрожжевого теста, запекаемая в духовке в форме «лодочки». Внутри хрустящей корочки находится сыр сулугуни, яйцо и кусочки сливочного масла. Аджарик славится своей необычной формой, а также насыщенным вкусом и ароматом. Обычно этот деликатес подают горячим, но есть и холодные варианты подачи.

1. Что значит по Аджарски
2. Как правильно есть Аджарик
3. Как правильно есть Аджарули
4. Что попробовать в Аджарии
5. Выводы

Что значит по Аджарски

Выражение «по Аджарски» означает, что какой-то предмет, блюдо или явление схоже с тем, что делают аджарцы. Например, если говорят «хачапури по-аджарски» — это значит, что это традиционное аджарское блюдо, приготовленное по аджарскому рецепту.

Как правильно есть Аджарик

Если вы попробовали Аджарик впервые и не знаете, как его правильно есть, не переживайте. На самом деле это очень просто. Ни в коем случае не берите вилку и нож — хачапури нужно есть руками. Отламывайте от края леденцовой «лодочки» кусочек, перемешивайте им яйцо и сырную начинку и ешьте. От каждого края ломайте кусочки поочередно, плавно приближайтесь к центру, только так вы сможете оценить настоящий вкус Аджарика.

Как правильно есть Аджарули

Аджарули — это баранина, запеченная в духовке с использованием особого способа приготовления. Прежде чем начать есть Аджарули, необходимо удалить с него кости и нарезать мясо на кусочки. На каждый кусочек нужно нанести немного смеси из соли, перца и специй, затем снова запечь в духовке на несколько минут.

Что попробовать в Аджарии

Аджария славится не только своими вкусными блюдами, но и красивой природой, интересной культурой и колоритом. Если вы собрались в Аджарию, то обязательно попробуйте:

1. Аджарский хачапури — это традиционное блюдо, которое стоит попробовать в Аджарии.
2. Синори — это типичное аджарское блюдо, которое готовится из тонких слоев теста и начинки из мяса и специй.
3. Аджарское вино — это вино, которое производят в Аджарии. Это очень вкусное вино, которое стоит попробовать.
4. Кофе на песке и пахлава — это типичное аджарское угощение, которое готовят на открытом огне.
5. Ачма — это традиционное грузинское блюдо, которое готовится из слоеного теста и начинки из сыра и яйца.
6. Иахни — это блюдо из фасоли, которое готовят с добавлением мяса и специй.
7. Малахто — это десертный пирог, который готовят из теста и начинки из орехов и меда.
8. Борано — это блюдо из яиц, которое готовят с добавлением творога и специй.

Выводы

Аджарское кулинарное искусство не оставит никого равнодушным. Традиционные блюда из сыра, мяса и овощей завораживают своим неповторимым вкусом. Но помимо вкусовых наслаждений, в Аджарии можно погрузиться в культуру и обычаи местных жителей. Не забывайте попробовать местное вино, кофе на песке и другие хиты Аджарии. Вы точно не пожалеете!