Как правильно выбрать креветку
Креветки являются вкусным и полезным продуктом, однако некоторые покупатели испытывают трудности в выборе качественных экземпляров. В этой статье мы расскажем, как правильно выбрать креветки и дадим полезные советы по этому поводу.
- Внешний вид креветок
- Как понять, что креветки хорошие
- Какой размер креветок самый вкусный
- Какой вид креветок самый вкусный
Внешний вид креветок
Качественные креветки имеют серый цвет с едва заметным розовым оттенком. Самые вкусные креветки с головой коричневого цвета, это беременные особи, у которых есть икра и мясо очень нежное и сочное. Если цвет головы креветки зеленоватый, это говорит о том, что она ела много планктона, но на вкус это никак не влияет.
Как понять, что креветки хорошие
Что касается качества креветок, есть несколько признаков, на которые нужно обратить внимание. Если панцирь креветки содержит белые пятна, это может быть признаком того, что продукт был заморожен и разморожен снова. В свою очередь, чёрный цвет может указывать на то, что креветка испортилась и превратилась в непригодный для употребления продукт. Ярко-розовые креветки, как правило, добиваются за счет добавления красителей, поэтому их лучше не покупать.
Какой размер креветок самый вкусный
Важно понимать: вкус и мягкость креветок напрямую зависят от глубины вылова. Чем глубже рачки выловили, тем они сочнее и вкуснее. Размер креветок может сильно различаться. В крайне редких случаях они могут вырастать до 0,3 м, однако как правило, в длину рачки растут от 5 до 12 см.
Какой вид креветок самый вкусный
На вкус креветки могут отличаться в зависимости от вида. Тигровые креветки имеют более плотное и жесткое мясо, в то время как королевские креветки обладают более мягким и нежным мясом. Если вы предпочитаете более плотные и жесткие креветки, выберите тигровые креветки. Если вы любите более мягкие креветки, выберите королевские.
Какие креветки крупнее: 70/90 или 90/120?
Креветки также различаются по размеру и помечаются соответствующей маркировкой. К примеру, 90/120 или больше — это самые мелкие особи, в килограмме продукта с такой маркировкой будет 90 и более рачков. 70/90 или 50/70 — это креветки среднего размера. 40/60 — крупный размер для диких креветок, а 30/40 — это самые крупные дикие креветки.
Подводя итог, выбирать креветки нужно с умом. Следуйте нашим рекомендациям, обращайте внимание на внешний вид продукта, размер и цвет головы, чтобы приобрести качественный продукт. Не стоит забывать также, что креветки являются очень полезным и питательным продуктом, который может пригодиться в вашем рационе.