Кому принадлежит ресторан Рыба моя

Ресторатором и владельцем нового ресторана «Рыба моя» является Владимир Перельман, который также владеет и другими ресторанными проектами. Он скрестил свои силы с бренд-шефом Дмитрием Париковым и создал новый заведение, которое уже забронировали тысячи гостей.

1. Кто такой ресторатор и что такое бренд-шеф
2. Сколько ресторанов у Владимира Перельмана и какие планы на будущее
3. Кто такая хостес и какую роль она играет в ресторане
4. Как возник первый ресторан в мире
5. Полезные советы при посещении ресторана
6. Выводы

Кто такой ресторатор и что такое бренд-шеф

Ресторатор — это человек, который владеет несколькими ресторанными проектами и контролирует их работу. Бренд-шеф — это заведующий кухней, который разрабатывает меню и контролирует качество блюд.

Сколько ресторанов у Владимира Перельмана и какие планы на будущее

У холдинга Перельмана "Perelman People" есть 8 ресторанов и архитектурное бюро. Однако, владелец не собирается останавливаться на достигнутом. В планах у компании развитие уже существующих проектов, таких как сети "I like wine" и "I like bar".

Кто такая хостес и какую роль она играет в ресторане

Хостес — это лицо компании, чьей задачей является встреча гостей в ресторанах, отелях и других местах, где требуется приветствовать посетителей. Она также отвечает за занесение гостей в бронь и руководит работой официантов.

Как возник первый ресторан в мире

Старейший ресторан в мире находится в Мадриде и называется «Ботин». Его первоначальное название — «Собриньо де Ботин» — появилось в 1725 году, когда супруги Ботин создали гостиницу и заведение общепита на первом этаже.

Полезные советы при посещении ресторана

1. Если вы хотите забронировать стол в ресторане «Рыба моя», рекомендуется сделать это заранее, чтобы быть уверенным в наличии места для вас и ваших гостей.
2. Перед посещением ресторана ознакомьтесь с меню и предварительно выберите блюда, которые хотели бы попробовать.
3. Если вы не уверены в том, какое вино подойдет к вашей еде, не стесняйтесь обратиться к сомелье за помощью.
4. Не забудьте оставить чаевые, если в стране этого принято.
5. Не стесняйтесь задавать вопросы о блюдах и их составе, если у вас есть какие-либо ограничения в питании или аллергии.
6. Оцените атмосферу ресторана и приятную обстановку, наслаждайтесь едой и приятным времяпрепровождением.

Выводы

Владение сетью ресторанов — это сложный и ответственный бизнес, требующий больших усилий и знаний в области гостеприимства и кулинарии. Рестораторы также должны обладать навыками управления персоналом, маркетинга и бухгалтерского учета. Однако, несмотря на все трудности, создание ресторанного бизнеса может принести не только прибыль, но и удовлетворение от успешной работы и радость общения с довольными гостями.