В чем различие суши и роллы
Суши и роллы — две популярные японские закуски, которые известны по всему миру. Несмотря на то, что многие люди часто путают эти блюда, каждое из них имеет свои уникальные особенности и вкусовые качества.
- Что такое суши
- Что такое роллы
- Есть ли в суши сырая рыба
- Почему суши стоят дороже роллов
- В чем разница роллов и маки
- Как называются суши без риса
- Полезные советы
- Вывод
Что такое суши
Суши — это лепешки из специально приготовленного риса, смешанного с уксусом, которые украшают кусочками морепродуктов, овощей или других ингредиентов. Это блюдо изначально было приготовлено в Японии и за последние несколько десятилетий стало чрезвычайно популярным во всем мире. Суши может иметь различную форму (круглую, овальную, треугольную и т.д.), в зависимости от ингредиентов и методов приготовления.
Что такое роллы
Роллы — это свертки из специально приготовленного риса, различных ингредиентов и нори (вид водорослей). Роллы намного более крупные, чем суши, обычно разрезанные на куски, размером от 3 до 8 см. Всегда есть возможность добавить в роллы дополнительные ингредиенты для улучшения вкуса и питательной ценности.
Есть ли в суши сырая рыба
На самом деле, существует множество различных видов суши, которые могут содержать разные виды морепродуктов и мяса, а иногда вовсе без каких-либо продуктов животного происхождения. Традиционный способ приготовления суши включает сырые морепродукты, как то лосось и окунь. Однако, в суши может использоваться приготовленная рыба или другие ингредиенты, что зависит от конкретного рецепта.
Почему суши стоят дороже роллов
Одна из основных причин, по которой суши обычно дороже роллов — это то, что их продают отдельно, поштучно. В то время, как роллы можно купить в порциях, состоящих из пяти или шести кусочков. Также, изготовление суши более трудозатратно, это объясняется тем, что приготовление риса и декорирование суши требует большего времени и умения, нежели создание роллов.
В чем разница роллов и маки
Разница между роллами и маки заключается в их форме и методах приготовления. Если нори (вид водорослей) находится снаружи, и внутри — рис и начинка, это роллы. Если наоборот, то называют маки, но если начинка внутри риса и завернута в лист нори (т.е. водоросли снаружи не обнаруживается), это все равно маки.
Как называются суши без риса
Суши без риса называются сашими. Это набор кусочков мяса или рыбы, обычно сервируемых на специальной металлической или деревянной подставке. Другой особенностью сашими является то, что уголки кусочков срезаны.
Полезные советы
- Выбирая японские блюда, всегда обращайте внимание на ингредиенты, которые в них содержатся.
- Перед тем, как начать есть суши, не забывайте попросить маленький блюдечек с соевым соусом и имбирь, чтобы добавить вкуса и пикантности к вашему блюду.
- Для наилучшего вкуса роллы и суши, предпочитайте свежие продукты, а также избегайте дешевых вариантов в магазинных сетях.
- Если у вас есть аллергия на морепродукты, то выбирайте вегетарианские варианты суши и роллов.
Вывод
Суши и роллы, несмотря на то, что похожи друг на друга, это не одно и то же блюдо. Существует множество различных видов суши и роллов, каждый со своим уникальным вкусом и ингредиентами. Конечный выбор зависит только от ваших личных предпочтений и вкусовых качеств.