Какое меню на поминки
Поминки — нелегкое испытание для близких людей и родственников умершего. Важно не только правильно подготовиться к застолью, но и устроить их так, чтобы гости не чувствовали себя неуютно, а еда помогала восстановить силы и приводила в позитивный настрой. В этой статье мы подробно рассмотрим, как организовать поминки, начиная от меню и заканчивая настройкой гостей.
- Какое меню на поминки
- Какой стол должен быть на поминках
- Что традиционно готовят на поминки
- Какой суп едят на поминки
- Чем накрыть стол на поминки
- Как подготовиться к поминкам
- Вывод
Какое меню на поминки
Примерное меню на поминки включает первое блюдо в виде супа, второе — гарнир и мясо, рыбу или овощи, блины или пироги, кутью и компот. Однако, поминальное меню в кафе может включать и сладкие, и сытные начинки для блинов и пирогов. Это особенно актуально, когда за поминальным столом присутствуют дети. Традиционное православное меню на поминки включает в себя несколько блюд — кутья, сыта, блины, кисель, салаты. Фрукты, натуральный сок, молоко и квас также могут быть дополнениями к обеду.
Какой стол должен быть на поминках
Стол на поминках должен быть максимально простым. Еда должна помочь восстановить силы, а не свалить с ног. В качестве продуктов должны быть использованы только свежие овощи, фрукты, мясо и рыба. По православным канонам во время постных дней блюда для поминок должны быть постными. Также необходимо учитывать предпочтения и потребности гостей.
Что традиционно готовят на поминки
Традиция ставить на стол кутью, блины и кисель сохранилась. Но помимо этих блюд на поминальный стол ещё подают: любимое блюдо умершего, лапшу, щи, пышки с мёдом, пироги и водку. Однако, церковь не одобряет крепкие алкогольные напитки и советует заменить их на «Кагор». При выборе блюд также необходимо учитывать календарь церковных праздников и сезонные продукты.
Какой суп едят на поминки
В традиционном меню на поминки супом являются щи, борщ, уха, солянка, рыбный, мясной, грибной, с фрикадельками, куриный или с лапшой. Однако, при выборе супа необходимо учитывать предпочтения гостей и календарь церковных праздников.
Чем накрыть стол на поминки
Стол на поминках должен быть строгим и максимально простым. Помимо обязательных блюд — киселя, блинов, киселя, салатов, кваса и молока, можно добавить в качестве дополнительных вариантов — фрукты и ягоды, натуральный сок. Алкоголь на поминальном столе и, тем более в пост, не приветствуется.
Как подготовиться к поминкам
Перед установкой поминальной трапезы в церкви нужно заказать освященную еду — кутью, а также овощи и фрукты. Также нужно приготовить традиционные блюда и дополнительные продукты в домашних условиях или заказать у профессионалов кейтеринговой компании. Создать теплую атмосферу помогут православные притчи и сказания, рассказы о жизни умершего, музыкальное сопровождение на православные песнопения.
Вывод
Поминки, как и любой торжественный банкет, требуют особой подготовки, учитывая традиции и каноны православной церкви. Основным правилом является максимальная простота и использование свежих продуктов в сочетании с традиционными блюдами на поминках. Но главное — это создание теплой душевной атмосферы, помогающей найти утешение в памяти о ушедшем.