Чем не полезна куриная печень

Куриная печень является одним из самых популярных продуктов из субпродуктов. Она богата витаминами и минералами, однако у нее есть свои минусы, среди которых повышенное содержание холестерина и умеренное количество жиров. Некоторые люди также сталкиваются со здоровыми проблемами, которые делают употребление куриной печени недопустимым. Ниже мы разберемся, когда стоит воздержаться от употребления куриной печени, а также посмотрим на альтернативы.

1. Кому не рекомендуется употребление куриной печени
2. Почему куриная печень не всегда полезна
3. Куриная печень или говяжья печень: Что выбрать
4. Выводы

Кому не рекомендуется употребление куриной печени

Если у вас повышенный холестерин, употребление куриной печени стоит ограничить. Отдельным категориям людей не рекомендуется есть куриную печень вовсе.

• Люди с хроническими заболеваниями почек не могут употреблять куриную печень из-за ее высокого содержания белка.
• Категорически запрещена куриная печень при обострении хронических заболеваний, таких как панкреатит.
• Не рекомендуется употребление куриной печени при язве желудка и хроническом гастрите.
• Людям с циррозом, гепатитом и другими заболеваниями печени также не стоит употреблять субпродукты из-за высокого содержания витамина А и железа, которые могут навредить печени и ухудшить ее состояние.
• Большое количество витамина А в куриной печени также опасно для беременных женщин и может негативно влиять на развитие плода или ребенка.

Почему куриная печень не всегда полезна

Витаминов в куриной печени слишком много, и гипервитаминоз так же опасен, как и авитаминоз. В частности, в 100 граммах куриной печени содержится около 350 мг холестерина, что несколько превышает принятую суточную норму. Поэтому людям с повышенным холестерином важно контролировать количество употребляемой куриной печени.

Куриная печень или говяжья печень: Что выбрать

Если у вас нет заболеваний, которые могут быть обострены при употреблении куриной печени, и уровень холестерина находится в пределах нормы, можно спокойно употреблять куриную печень. Тем не менее, стоит учитывать, что куриная печень более калорийная и содержит больше жира, чем говяжья печень.

На 100 грамм говяжьей печени приходится около 127 калорий и 3,7 грамм жира, а куриная печень содержит около 137 калорий и 5,9 грамм жира. Куриная печень также более богата витамином А, железом, селеном и хромом.

Если хотите дополнительно сбалансировать свою диету, можно поискать другие альтернативы, например:

• Говяжью печень, которая содержит меньше калорий, жира и холестерина, при этом она также содержит необходимые витамины и минералы.
• Рыбью печень, которая более похожа на говяжью, однако содержит больше полезных омега-3 жирных кислот.
• Индюшачью печень, которая также богата витаминами и минералами, но содержит меньше жира и холестерина.

Выводы

Куриная печень является весьма полезным и питательным продуктом, однако не всегда ее употребление является целесообразным. Людям с определенными заболеваниями или повышенным холестерином стоит ограничивать количество употребляемой куриной печени или воздержаться от ее употребления вовсе.

Если вы все же желаете попробовать печень, говяжья печень будет более подходящей альтернативой, так как она содержит меньше калорий, жира и холестерина. Если вы предпочитаете куриную, то следует контролировать количество употребляемой печени во избежание гипервитаминоза.

Кроме того, индюшачья и рыбья печень являются другими вкусными и питательными вариантами, которые также могут наполнить вашу диету необходимыми витаминами и минералами.