Чем отличается Цыпленок а от тапака
Цыпленок а и цыпленок тапака — два распространенных блюда, на первый взгляд могущие казаться очень похожими. Однако, на самом деле между ними большая разница! В этой статье мы разберем, что такое цыпленки тапака и цыпленок а, как правильно называть блюда и что такое тапа.
- В чем особенность цыпленка а
- Как правильно называется блюдо цыпленок а
- Что значит тапака
- Что такое сковорода тапака
- Полезные советы и заключение
В чем особенность цыпленка а
Цыпленок а — это блюдо, которое никак не связано с ом. Название возникло из-за сходства во внешности цыпленка, запеченного в специальной сковороде. Ароматное, сочное и пряное мясо подается на стол, красиво украшенное овощами и зеленью. Основными ароматизаторами, которые используются при приготовлении цыпленка а, являются кинза, чеснок, красный перец и имбирь.
Как правильно называется блюдо цыпленок а
Правильное наименование блюда не «цыпленок а», а «цыпленок тапака». Такое название происходит от слова «тапа» — это специальная сковорода с тяжелой крышкой-гнетом, которую используют при приготовлении блюда. Сначала цыплята прожариваются в расправленном виде под тяжелым прессом, а затем быстро доходят до готовности на сковороде, становясь сочными, но в то же время хрустящими и ароматными.
Что значит тапака
Название «тапака» происходит как раз от названия такой чугунной сковороды с крышкой-гнетом, где, как мы уже говорили, готовятся цыпленок тапака. В разных регионах мира тапака может называться по-разному, например, в турецкой кухне это блюдо называется «тава куру».
Что такое сковорода тапака
Сковорода-тапа — это традиционная чугунная сковорода, которую используют в различных кухнях по всему миру для приготовления различных блюд. Она имеет овальную форму с тяжелой крышкой-гнетом, что помогает использовать сковороду в качестве скороварки, где крышка удерживает внутри пар, что повышает влажность и сохраняет вкус блюда.
Полезные советы и заключение
Описанные выше блюда — это неповторимые вкусы и ароматы, которые можно создать только с помощью сковороды тапа для приготовления. Цыпленок тапака — это настоящая находка для тех, кто любит сочное и ароматное мясо. Приготовление этого блюда не требует особых усилий, но чтобы получить идеальный результат, нужно следовать нескольким правилам: правильно выбрать цыпленка, ровно нарезать овощи, не передерживать мясо на сковороде и точно следовать рецепту. В следующий раз, когда вы будете готовить цыпленка тапака, запомните, что настоящее название блюда — «цыпленок тапака», и используйте для приготовления специальную сковороду-тапу. Только тогда у вас получится настоящий шедевр кулинарии!