Чем полезна рыба голец
Рыба голец, также известная как красная рыба, принадлежит к лососевым. Она богата витаминами РР, А, В, Е, К, а также такими полезными веществами, как калий, медь, железо, цинк, магний, фосфор, марганец и натрий. Однако, продукт не рекомендуется людям с аллергией на рыбу и морепродукты.
- Голец — красная рыба
- Морская рыба более полезна, чем пресноводная
- Голец дешевле, чем горбуша
- Важные витамины и микроэлементы, содержащиеся в рыбе гольце
- Противопоказания употребления рыбы гольца
- Как правильно употреблять рыбу гольца
- Выводы
Голец — красная рыба
Голец, относящийся к лососевым, известен как «красная рыба».
Морская рыба более полезна, чем пресноводная
Хотя пресноводная рыба также богата витаминами и минералами, морская рыба более богата микроэлементами, такими как марганец, медь, фтор и йод. Кроме того, содержание полезных жиров меньше у речной рыбы. Также меньше вероятность заражения паразитами при употреблении морской рыбы, в то время как речная вода часто более загрязнена, чем океанская.
Голец дешевле, чем горбуша
Среди лососевых рыб, таких как горбуша, кета, нерка, кижуч, голец, чавыча и прочих, горбуша является наиболее многочисленным и распространенным видом. Поэтому цена на горбушу часто ниже, чем на другие виды красной рыбы.
Важные витамины и микроэлементы, содержащиеся в рыбе гольце
100 грамм рыбы гольца содержит суточную норму витамина E, магния, железо и ниацина. Кроме того, она является источником меди, магния, фосфора, марганца, натрия, цинка, калия и железа.
Противопоказания употребления рыбы гольца
Несмотря на многочисленные пользу и полезные свойства, людям с аллергией на рыбу и морепродукты не рекомендуется употреблять гольца.
Как правильно употреблять рыбу гольца
Рыбу гольца можно приготовить как вареную, так и жареную. Для приготовления жареной рыбы рекомендуется использовать растительное масло. Также можно использовать ее для добавления в салаты или готовить в виде замороженной рыбы.
Выводы
Голец — прекрасный источник различных витаминов и минералов. Хотя пресноводная рыба также богата полезными микроэлементами, морская рыба является более качественным источником. Перед употреблением рыбы гольца необходимо убедиться, что нет аллергии на рыбу и морепродукты.