Что делать после варки свеклы
Вареная свекла — это вкусное и полезное блюдо, которое можно добавлять в супы, салаты и другие блюда. Но чтобы свекла оставалась полезной и не потеряла своих витаминов, необходимо правильно ее приготовить и хранить. В этой статье мы подробно рассмотрим, как правильно варить свеклу, как ее хранить и как убрать горечь, если она появилась.
- Как правильно варить свеклу
- Для чего свеклу после варки в холодную воду
- Как правильно хранить вареную свеклу
- Как убрать горечь из вареной свеклы
- Рецепт приготовления подкормки
- Выводы и заключение
Как правильно варить свеклу
Чтобы свекла не потеряла своих полезных свойств, нужно правильно ее варить. Для этого необходимо следовать этим шагам:
- Помыть свеклу и очистить ее от земли и других загрязнений.
- Положить свеклу в кастрюлю и залить водой.
- Довести воду до кипения и добавить соль.
- Уменьшить огонь и варить свеклу 30 минут.
- Слить воду и остудить свеклу под струей холодной воды.
Такой способ варки помогает сохранить все витамины и полезные вещества, которые содержатся в свекле.
Для чего свеклу после варки в холодную воду
После варки свеклы в кипятке ее необходимо остудить в холодной воде. Это помогает снять кожуру с корнеплода легче и быстрее. Как только свекла остынет, ее можно легко почистить и нарезать.
Как правильно хранить вареную свеклу
Свекла, как и любой другой овощ, нуждается в правильном хранении. Чтобы сохранить ее свежесть и полезные свойства, нужно полностью остудить ее после варки и слегка обсушить. Затем свеклу можно сложить в герметичный контейнер и поместить в холодильник. Таким образом вареная свекла сохранится свежей и полезной в течение трех суток.
Как убрать горечь из вареной свеклы
Если свекла оказалась горькой, можно убрать этот неприятный привкус, обжарив кусочки свеклы в масле с солью. Но лучше всего выбирать свеклу, которая не имеет горького вкуса. Чтобы получить сладкую свеклу без горечи, ее нужно правильно выращивать. Для этого можно использовать обыкновенную поваренную соль, которая помогает повысить сахарность корнеплодов.
Рецепт приготовления подкормки
Отвариваем свеклу до готовности. Достаем ее из кастрюли и переливаем полностью остывший отвар в емкость, удобную для использования. Разбавляем его чистой водой в соотношении 1:1. Использовать свекольный отвар как удобрение следует не чаще одного раза в неделю.
Выводы и заключение
Свекла — это полезный овощ, который можно использовать в различных блюдах. Но чтобы сохранить все ее полезные свойства, нужно правильно ее варить, хранить и готовить. Следуя этим простым советам, вы можете получить вкусную и полезную свеклу, которая будет радовать вас своими полезными свойствами и отличным вкусом.