Что лечит корень сельдерея
Корень сельдерея — настоящий кладезь полезных веществ для нашего организма. Свежие корни сельдерея считаются сильным мочегонным средством, которое помогает при заболеваниях мочевыводящих путей. Он также эффективен при ревматизме, подагре, неврозах и крапивнице. Это свойство корня сельдерея объясняется наличием в нем эфирных масел и флавоноидов.
- Кто не должен употреблять корень сельдерея
- Как сельдерей влияет на печень
- Правильное употребление корня сельдерея
- Можно ли есть корень сельдерея каждый день
- Выводы
Кто не должен употреблять корень сельдерея
Несмотря на свои многие полезные свойства, употребление корня сельдерея не рекомендуется для некоторых групп людей. Так, корень сельдерея не рекомендуется людям, страдающим тромбофлебитом, варикозом, склонностью к кровотечениям. Также его следует избегать кормящим женщинам и беременным, особенно в последнем триместре.
Как сельдерей влияет на печень
Среди полезных свойств корня сельдерея следует выделить наличие в нем антиоксиданта кверцетина. Он увеличивает усвоение глюкозы в печени и стимулирует секрецию инсулина, что позволяет предотвратить прогрессирование диабета.
Правильное употребление корня сельдерея
Корень сельдерея вкусен и ароматен. Добавляют его в супы, соленья и тушеные блюда. Свеженатертый корень сельдерея особенно полезен в сочетании с тертыми яблоками (в соотношении 1:3), морковью и пряной зеленью. А приготовленный клубень сельдерея — вареный, жареный или запеченный — напоминает по вкусу картофель.
Можно ли есть корень сельдерея каждый день
Канадские ученые доказали, что стебель и корень сельдерея являются отличным источником полезных веществ. Регулярное употребление сельдерея в пищу может снизить уровень холестерина в крови, снижая, следовательно, риск сердечных заболеваний. Однако, в силу содержащихся в нем сапонинов, которые могут вызывать газообразование, употребление сельдерея в пищу в больших количествах не рекомендуется. Небольшое количество сельдерея в день — отличный способ получить множество полезных элементов для организма.
Выводы
Корень сельдерея — настоящий кладезь полезных веществ. Он может эффективно помочь при заболеваниях мочевыводящих путей, ревматизме, подагре, неврозах и крапивнице, а также снизить уровень холестерина в крови. Однако, людям, страдающим определенными заболеваниями, либо находящимся в период беременности и кормления грудью, следует избегать его употребления. Регулярное употребление корня сельдерея в небольшом количестве — отличный способ повысить свой иммунитет и получить множество полезных элементов для организма.