Где можно использовать прокисший кефир

Прокисший кефир — это продукт со сроком годности, который со временем начинает разрушаться из-за появления патогенных бактерий, что может привести к недомоганию или отравлению. Но не все потеряно в случае, если у вас в холодильнике оказалось прокисший кефир. Важно знать, что данный продукт можно использовать на кухне, при условии, что его термически обработать.

1. Как использовать кефир на кухне
2. Как подкормить растения кефиром
3. Можно ли готовить блины из прокисшего кефира
4. Как правильно хранить кефир

Как использовать кефир на кухне

Прокисший кефир можно использовать для приготовления теста для выпечки (например, оладьев, блинов, бисквитов, манников) или добавить в смесь для панировки мясных или рыбных изделий. Кроме того, использовать его можно для подкормки растений.

Как подкормить растения кефиром

Кефир — богатый источник органических кислот и микроэлементов, поэтому его можно использовать для подкормки различных растений. Но нужно знать, что разные растения нуждаются в разных концентрациях кефира. Вот несколько рекомендаций:

1. Для томатов, перцев, и баклажан — растворите 1 стакан кефира в 10 литрах воды и выдержите несколько дней.
2. Для огурцов и кабачков — растворите 1 стакан кефира в 5 литрах воды.
3. Для капусты — растворите 1 стакан кефира в 3 литрах воды.
4. Для всех овощных культур — растворите 1 стакан кефира в 3 литрах воды и выдержите несколько дней.
5. Для ягодных культур — растворите 1 стакан кефира в 10 литрах воды и выдержите несколько дней.
6. Для плодовых культур — растворите 1 стакан кефира в 10 литрах воды и выдержите несколько дней.
7. Для винограда — растворите 1 стакан кефира в 10 литрах воды и выдержите несколько дней.
8. Для декоративных культур — растворите 1 стакан кефира в 10 литрах воды.

Можно ли готовить блины из прокисшего кефира

Если у вас в холодильнике только прокисший кефир, не спешите его выбрасывать. Из прокисшего молочного продукта можно готовить нежные блинчики любой жирности. Прокисший кефир даже полезен для приготовления теста, так как он способен хорошо повлиять на пышность теста для оладий или блинов.

Как правильно хранить кефир

Чтобы кефир сохранил свои полезные свойства, его можно хранить 3-5 суток при температуре 0-6°C. Но в любом случае после вскрытия упаковки кефир следует хранить не более двух дней. Если вы не планируете использовать кефир в ближайшее время, можно его заморозить. После размораживания кефир структурно меняется и сохранившиеся бактерии, вероятно, будут иметь менее полезную эффективность.

Итак, прокисший кефир можно использовать на кухне не только для приготовления вкусных блюд, но и для подкормки растений. Но не следует злоупотреблять просроченным продуктом и лучше придерживаться рекомендаций по хранению кефира, чтобы сохранить его полезные свойства.