Как готовить замороженные креветки на сковороде
Креветки — излюбленное морепродуктовое блюдо многих людей, они не только вкусны, но и питательны. Но не всегда в продаже можно найти свежие креветки. Иногда приходится покупать замороженные, чтобы наслаждаться морской вкуснятиной в любое время года. В данной статье мы подробно расскажем, как приготовить замороженные креветки на сковороде и ответим на вопросы, которые возникают у многих любителей морепродуктов.
- Нужно ли размораживать креветки перед жаркой
- Нужно ли варить креветки перед жаркой
- Как правильно разморозить креветки для жарки
- Как приготовить замороженные приготовленные креветки
- Полезные советы
Нужно ли размораживать креветки перед жаркой
Если креветки не пролежали в морозилке долго и не покрылись слоем наледи, их можно приготовить без предварительного размораживания. Просто хорошо разогрейте сковороду до состояния, когда она закипит, налейте оливковое или растительное масло и бросьте креветки на сковороду. Жарьте их от 2 до 3 минут на среднем огне, часто перемешивая лопаткой. Креветки готовы, когда они станут покрыты золотистой корочкой.
Нужно ли варить креветки перед жаркой
Необязательно. Варку можно смело пропустить, если вы не хотите тратить свое время на этот процесс. Просто разморозьте креветки, как это рассказано в следующем пункте, промокните их бумажными полотенцами и отправьте на сковороду.
Как правильно разморозить креветки для жарки
Если же креветки покрыты льдом и находятся в морозилке долгое время, их необходимо разморозить. Это можно сделать несколькими способами:
- Разморозить креветки в холодильнике. Для этого положите их на нижнюю полку и оставьте на одну ночь. Этот способ не только бережно оттаивает креветки, но и сохраняет их вкус и аромат.
- Быстрый способ — разморозка креветок в холодной воде. Следует поместить креветки в герметичный пакет и опустить его в холодную воду. Заменяйте воду каждые 10 минут, чтобы быстрее оттаивать креветки. Через 20-30 минут они готовы к приготовлению.
Как приготовить замороженные приготовленные креветки
Если вы приобрели замороженные уже приготовленные креветки, то они уже готовы к употреблению. Просто оттаивайте их в холодильнике или быстро в холодной воде, после чего промокните бумажными полотенцами и обжарьте на среднем огне в сковороде в течение 2-3 минут, чтобы подрумянить.
Полезные советы
- Чтобы креветки быстрее разморозились, поместите их в пакет между двумя чашками и залейте водой комнатной температуры.
- Не жарьте креветки на слишком большом огне, иначе они прогорят.
- Следите за температурой масла, которое вы используете: допускать перегрев не стоит.
- Не жарьте креветки слишком долго, иначе они станут жесткими и потеряют свой вкус.
- Если вы приобрели креветки не очищенными, удалите из них пищевод перед жаркой.
- Сочетание чеснока, лимона и масла — отличное дополнение креветкам.
- В рецепты приготовления креветок можно добавлять различные соусы и специи, чтобы придать блюду более сильный вкус и аромат.
Приготовление креветок на сковороде — это легко, быстро и вкусно. Следуйте нашим советам, чтобы насладиться их нежным морским вкусом, не выходя из дома.