Как подготовить новые горшочки для запекания
Горшочки для запекания из глины — это красивый и функциональный элемент на кухне. Однако, перед первым использованием новой глиняной посуды необходимо провести некоторые ритуалы подготовки. В этой статье мы расскажем вам, как правильно подготовить новые горшочки для запекания.
- Почему нужно подготавливать горшочки перед использованием
- Как подготовить новые горшочки для запекания
- 1. Вымачивание в холодной воде
- 2. Закаливание
- 3. Альтернативный способ (для пищевых глиняных горшочков)
- Как использовать новые горшочки в духовке
- Вывод
Почему нужно подготавливать горшочки перед использованием
Глиняная посуда имеет свои особенности. Она является пористой, впитывающей жидкость и запахи, поэтому перед первым использованием новой глиняной посуды необходимо провести некоторые ритуалы подготовки. Это позволит убрать из горшочков любые загрязнения, запахи и ненужные примеси, придать посуде дополнительную прочность и увеличить ее срок службы.
Как подготовить новые горшочки для запекания
Перед использованием новой глиняной посуды мы рекомендуем провести следующие этапы:
1. Вымачивание в холодной воде
Поставьте горшочки в глубокую емкость и залейте жидкостью (обычно это холодная вода): в таком состоянии они должны провести минимум час. Это поможет убрать из горшочков любые загрязнения, землю, песок или глину, которые могли накопиться в них во время производства.
2. Закаливание
После вымачивания необходимо провести закаливание. Поставьте горшки на медленный огонь, доведите до кипения, убавьте нагрев и кипятите 30–40 минут. После этого отключите огонь и дайте полностью остыть.
3. Альтернативный способ (для пищевых глиняных горшочков)
Если вы используете глиняные горшочки под пищу, мы рекомендуем залить их водой (иногда в нее добавляют соду), поместить в теплую духовку и постепенно доводить воду до кипения. Затем выключите огонь и оставьте горшочки до остывания.
Как использовать новые горшочки в духовке
При использовании новых горшочков в духовке следует помнить о следующих правилах:
- Не ставьте нагретую посуду на холодную или влажную поверхность. Используйте подставки из дерева или из пробки.
- Горшочки плохо переносят резкие температурные перепады, поэтому перед использованием следует залить их холодной водой и выдержать от 30 минут до одного часа.
- Глиняные горшочки без глазури принято прокаливать после использования, чтобы избежать возникновения плесени и неприятного запаха.
Вывод
Глиняная посуда не только красиво выглядит, но и обладает рядом уникальных свойств. Следуя нашим подсказкам, вы сможете правильно подготовить новые горшочки для запекания и получить удовольствие от использования этой посуды в течение многих лет. Помните, что горшочки нужно аккуратно эксплуатировать, избегая резких температурных перепадов и механических повреждений. Но если вы правильно ухаживаете за глиняной посудой, она прослужит вам долгие годы и поможет создать на кухне неповторимую атмосферу уюта и тепла.