Как правильно варить и чистить перепелиные яйца

Перепелиные яйца считаются более полезными и питательными, в сравнении с куриными. Они содержат больше белка, минералов, витаминов и антиоксидантов. Но как правильно варить и чистить перепелиные яйца, чтобы сохранить все их питательные свойства?

1. Как быстро и легко почистить перепелиные яйца
2. Как правильно варить яйца, чтобы они хорошо чистились
3. Нужно ли мыть перепелиные яйца перед варкой
4. Сколько яиц можно есть в день
5. Выводы

Как быстро и легко почистить перепелиные яйца

Самый быстрый и легкий способ очистить перепелиные яйца — это покатать яйца по столу и слегка придавить пальцами, чтобы скорлупа потрескалась. Снимите ее и используйте яйца для приготовления любимых блюд.

Также можно слить воду после охлаждения и потрясти яйца в кастрюле. Удары о стенки кастрюли помогут быстро отделить скорлупу от белка. Еще один простой способ — переложить охлажденные вареные яйца в банку с крышкой и аккуратно встряхнуть.

Как правильно варить яйца, чтобы они хорошо чистились

Важный момент при варке яиц — подготовка воды. Она должна кипеть либо готовиться на пару, чтобы яйца стали вкусными и быстро чистились. При варке в воде через 30 секунд убавьте огонь до минимума и готовьте яйца в течение 10 минут. Потом поместите готовые яйца в ледяную воду минимум на 15 минут. Полностью остывшие яйца можно аккуратно почистить под холодной проточной водой.

Нужно ли мыть перепелиные яйца перед варкой

Есть разные точки зрения на данную тему. Одни считают, что мыть куриные яйца нужно всегда, другие полагают, что кипящая вода уничтожит любые бактерии и мытье не важно. Однако, опытный эксперт Ярослав Иншаков утверждает, что перед приготовлением яйца непременно нужно мыть, в том числе и перепелиные яйца. Поэтому, после покупки обязательно промойте яйца под проточной водой.

Сколько яиц можно есть в день

Считается, что здоровым людям можно съедать 2-3 куриных яйца в день, каждое эквивалентно 3-4 перепелиным. Если у вас высокий уровень холестерина, лучше обсудить с врачом свою дневную норму яиц. Если вы аллергик на куриные белки, стоит учитывать, что на перепелиные яйца может быть реакция. В любом случае, не стоит ограничиваться только яйцами, в рационе должны присутствовать также и другие питательные продукты.

Выводы

Перепелиные яйца — это ценный и питательный продукт, который можно варить и чистить разными способами. Наиболее быстрый и легкий способ чистки — это покатать яйца по столу и снять скорлупу. Чтобы яйца быстро чистились, их нужно правильно сварить, опустив в горячую воду или использовать пароварку. Перед приготовлением яйца обязательно промойте, чтобы избежать возможной контаминации бактериями. Наконец, количество яиц, которые можно есть в день, зависит от состояния здоровья и индивидуальных особенностей. Не забывайте также о других полезных продуктах для поддержания вашего здоровья.