Как реанимировать засохшую лепешку
Если у вас остались засохшие лепешки, не бросайте их! Существует простой способ, чтобы вернуть им мягкость, аромат и пластичность. Просто сбрызнув несколько раз лаваш водой, отправьте его на пару минут в духовку. После этого лепешка превратится в почти новое блюдо, и вы сможете наслаждаться ею разными начинками.
- Увлажнение черствого пирога
- Почему лепешки бывают жесткими
- Как смягчить черствый торт
- Как долго можно хранить лепешки
- Выводы
Увлажнение черствого пирога
Если у вас остались черствые пироги, не спешите выбрасывать их. Смочите их молоком или сливками, нанесите несколько ложек на верхнюю часть сухого пирога, и оставьте на несколько часов. Это позволит молоку проникнуть внутрь пирога, увлажнить его и вернуть ему свежий вкус и аромат.
Есть также специальный рецепт для настоящих гурманов — торт «Трес лечес поке». Для его готовки вам понадобится цельное молоко, сгущенное молоко и сливки. Пропеките пирог в миске, затем пропитайте его смесью молока и сливок. Результат будет поразительным!
Почему лепешки бывают жесткими
Если ваша лепешка получилась жесткой, возможно, вы сделали одну из двух ошибок:
- Слишком много муки и мало воды. Когда тесто пересушено, выпечка становится твердой.
- Слишком много яиц. Слишком много яиц в тесте может уничтожить пышность и сделать его жестким.
Как смягчить черствый торт
Если у вас остался черствый торт, не беспокойтесь. Существует быстрый и простой способ, который позволит вам вернуть ему мягкость.
Возьмите 2 бумажных полотенца, смочите их и положите на тарелку, пригодную для микроволновой печи. Затем положите торт на верхнее полотенце и накройте его другим мокрым полотенцем. Смочите второе полотенце, как только оно начнет высыхать.
Поставьте тарелку в микроволновую печь на два интервала по 20-30 секунд до тех пор, пока торт полностью не размягчится.
Как долго можно хранить лепешки
Лепешки могут храниться до 12 месяцев при температуре от -15С до -20С. Если после вскрытия упаковки лепешки не были использованы, они могут храниться в холодильнике не более 4 суток.
Выводы
Не отчаивайтесь, если ваша выпечка стала черствой или жесткой. Существует множество способов вернуть ей свежесть и мягкость. Приготовьте торт «Трес лечес поке» или пропитайте черствый пирог молоком, чтобы восстановить его вкус и аромат. Не забывайте, что правильные пропорции муки, воды и яиц помогут избежать жесткости в вашей выпечке. Надеемся, данная статья была для вас полезной. Наслаждайтесь своей нежной, сочной и вкусной выпечкой!