Как сохранить картофельное пюре
Картофельное пюре — вкусное и питательное блюдо, которое нередко готовят избыточное количество. В таком случае, сохранение остатков на будущее заранее может показаться разумным решением. Однако, как правильно сохранить картофельное пюре, чтобы оно не потеряло своих вкусовых качеств и питательных свойств? Для этого необходимо знать несколько правил, которые подробно раскроет наш эксперт-гуру.
- Хранение приготовленного пюре
Многие задаются вопросом, можно ли хранить приготовленное картофельное пюре в холодильнике, и насколько долго? Обратите внимание, что каждый продукт имеет свойственный срок годности. Поэтому, если вы хотите сохранить качество картофельного пюре, его необходимо переложить в прохладное место.
- Продолжительность хранения пюре
Фактическая продолжительность хранения пюре без использования морозильной камеры или холодильника составляет не более 5 часов. Этот срок можно увеличить, если вы будете хранить пюре в холодильнике. При этом необходимо учитывать, что если в блюдо добавлены такие ингредиенты, как сливочное масло, сырое яйцо или молоко, гарнир следует употребить на протяжении 2 часов.
- Как правильно хранить пюре
Чтобы сохранить качество пюре, его необходимо хранить в закрытой контейнере. Баночку с пюре стоит хранить на верхней полочке холодильника, а никак не на дверце. Делается это из-за разницы температур, которая может негативно повлиять на свойства пюре.
- Срок годности открытого пюре
Открытое пюре можно хранить в холодильнике до 24 часов, при условии отсутствия контакта со слюной ребенка. Многие родители используют картофельное пюре для кормления детей до года. В таком случае перед тем, как давать пюре вашему малышу, необходимо убедиться, что оно не испортилось.
- Дополнительные советы
- Если у вас осталось много пюре, то лучше разделить его на порции и заморозить. Так вы сможете не только сохранить качество блюда, но и сократить время приготовления позже.
- Не бросайте остатки пюре, в них можно добавить другие ингредиенты, такие как сыр, зелень и специи, чтобы получить новое блюдо.
- Чтобы пюре не потеряло свою текстуру и не стало “водянистым”, не добавляйте в него черезвычайно много молока. Остановитесь на минимальном количестве.
Выводы
Сохранение картофельного пюре — это несложный процесс, если вы знаете правила хранения и умеете правильно использовать остатки. Соблюдайте рекомендации эксперта, и ваше блюдо сохранит свои качества и вкус дольше.