Какие ингредиенты нужны для супа том ям
Суп том ям — это популярное блюдо тайской кухни, которое знаменито своим неповторимым вкусом и ароматом. Он готовится на основе куриного бульона, креветок, курицы, рыбы или других морепродуктов. Но какие ингредиенты нужно использовать для том яма, и что нужно знать, чтобы его правильно приготовить?
- Ингредиенты для супа том ям
- На чем готовят суп том ям
- Отличия супа том ям от супа Том Кха
- Что можно использовать вместо кокосового молока в том ям
- Какие грибы идут в суп том ям
- Можно ли варить суп том ям заранее
- Окончательные рекомендации
Ингредиенты для супа том ям
Вот список ингредиентов, которые нужны для том яма:
- Паста Том Ям 400г (Thai food king/MAE PLOY/Aroy-D)
- Кокосовое молоко 250 мл
- Рыбный соус
- Лайм кафрский сушеный
- Лимонное сорго сушеное
- Галангал сушеный
- Острый чили-соус с чесноком (200 г)
На чем готовят суп том ям
Суп том ям готовится на основе куриного бульона, который можно приготовить самостоятельно или купить в магазине. Важно использовать качественный бульон, чтобы суп получился вкусным.
Отличия супа том ям от супа Том Кха
Суп Том Кха — это еще одно популярное тайское блюдо, но оно отличается от супа том ям по нескольким параметрам. Во-первых, суп том кха готовится на кокосовом молоке, тогда как в супе том ям это не обязательный ингредиент. Во-вторых, суп том кха не содержит чили джем «Нам прик пао». Однако, оба супа острые и кислые, что делает их таким же неповторимыми и вкусными.
Что можно использовать вместо кокосового молока в том ям
Если вы не любите кокосовое молоко, его можно заменить на обычное молоко или сливки, чтобы суп том ям был более нежным и кремовым. Однако, кокосовое молоко добавляет супу характерный тропический аромат и вкус, поэтому его не стоит полностью исключать из рецепта.
Какие грибы идут в суп том ям
Если вы хотите добавить грибы в суп том ям, лучше выбирать нейтральные грибы, например, вешенки или шампиньоны. Они идеально сочетаются с другими ингредиентами и не будут перебивать аромат и вкус основных ингредиентов. Не используйте лесные грибы, так как их яркий вкус может испортить вкусовые ощущения приедающих суп.
Можно ли варить суп том ям заранее
Суп том ям — блюдо, которое нужно есть свежим. Конечно, вы можете подогреть его на следующий день, но в этом случае вкус и аромат будут уже не таким яркими. Поэтому лучше готовить суп том ям непосредственно перед подачей на стол.
Окончательные рекомендации
Суп том ям — это уникальное и вкусное блюдо, которое можно приготовить легко и быстро. Для том яма нужно использовать качественные ингредиенты, обязательно варить на курином бульоне и подавать свежим. Не забудьте добавить острые специи, лайм и лемонграсс для достижения идеального баланса вкуса. Приятного аппетита!