Какие соленья использует Burger King
Burger King — одна из крупнейших сетей быстрого питания. Их меню включает в себя множество видов бургеров и закусок, но сегодня мы поговорим о соленьях, которые компания использует в своих бургерах.
- История сотрудничества Burger King и Hausbeck
- Необычные ингредиенты для лучшего вкуса
- История создания солений
- Закрепление черного цвета в бургерах
- Полезные советы
- Выводы
История сотрудничества Burger King и Hausbeck
Успех Burger King не был бы возможен без правильного подхода к производству и доставке своих продуктов. Именно поэтому основатель компании Джеймс МакЛамор продолжал искать новых партнеров, чтобы улучшить качество и экономичность своих продуктов.
Он направил свой взор на маленький семейный бизнес Hausbeck. В 1980 году Hausbeck заключили контракт с Burger King на поставку маринованных огурцов и прочих овощей. Это стало прорывом для Hausbeck, где до этого семья владельцев производила маленький объем солений для местных рынков. Сотрудничество с Burger King позволило им увеличить объем производства и стать одним из крупнейших поставщиков овощей для быстрого питания в США.
Необычные ингредиенты для лучшего вкуса
Один из самых популярных бургеров в меню Burger King — это Whopper. В его состав входит несколько видов овощей, одним из которых является маринованный огурец.
Профессор Чарльз Спенс, один из ведущих диетологов Оксфордского университета, провел исследования и пришел к выводу, что именно кислинка маринованных огурцов является одним из ключевых элементов, делающих Whopper настолько вкусным. Она не только подчеркивает вкус мяса, но и добавляет приятный хруст в каждом кусочке.
Но как выбрать правильные огурцы для маринования? Лучше всего выбирать овощи среднего размера и ровной формы, без признаков порчи или повреждений. Качественные огурцы не должны иметь кислый запах или белесый оттенок.
История создания солений
Соление — это процесс консервирования плодов и овощей, при котором они подвергаются обработке в рассоле. Этот способ хранения был изобретен в древности и до сих пор остается популярным по всему миру.
Некоторые данные говорят, что соления были изобретены византийцами, а когда славяне узнали об этом методе, они начали использовать его для хранения и консервирования плодов и овощей. Традиционно соление проводилось в дубовых кадках, что позволяло продуктам сохранить свежесть и вкус на более длительный период.
Закрепление черного цвета в бургерах
Черный бургер — это один из самых необычных и определенно самых запоминающихся продуктов в меню Burger King. Чтобы добиться такого насыщенного черного цвета, в тесто булочки добавляют чернила каракатицы.
Однако некоторые заведения, чтобы добиться подобного цвета, добавляют активированный уголь в тесто. Это не является полностью правильным или безопасным для здоровья, поскольку уголь может поглощать часть жидкости в кишечнике, вызывая проблемы с пищеварением.
Полезные советы
Если вы хотите сделать свои бургеры нежнее и вкуснее, то можно попробовать добавить к ним немного маринованных овощей, включая корнишоны. Лучше всего покупать овощи небольшого размера, которые плотные и свежие, без кислого запаха. Если же вы планируете делать собственные соления, то лучше использовать дубовые кадки и хранить их в прохладном, сухом месте.
Выводы
Burger King — одна из самых популярных сетей быстрого питания в мире. Они используют множество ингредиентов, чтобы создавать вкусные и запоминающиеся бургеры. Маринованные огурцы и другие соленые овощи добавляют не только вкус, но и приятную текстуру в каждом кусочке.
Несмотря на то, что соления были изобретены в древности, этот способ консервации продуктов до сих пор остается одним из самых популярных по всему миру. Чтобы сохранить свежесть и вкус овощей, лучше всего использовать дубовые кадки и хранить их в прохладном месте.
И наконец, не забывайте, что добавление активированного угля в пищу может быть не самым правильным решением. Если вы хотите добиться насыщенного черного цвета в своих бургерах, лучше использовать чернила каракатицы, которые добавят не только цвет, но и дополнительный вкусовой опыт.