Какой рис подойдет для том яма
Рис является неотъемлемой частью традиционной азиатской кухни. Вот почему не удивительно, что для подачи том яма на столе рис играет ключевую роль. В этой статье мы рассмотрим, почему рис так важен для том яма, как выбрать и использовать его правильно, и немного обсудим, какие варианты риса подходят лучше всего для этого блюда.
- Почему в тайском супе том ям используется рис
- Как выбрать рис для том яма
- Как правильно приготовить рис для том яма
- Подытожим
Почему в тайском супе том ям используется рис
Рис в том яме — это не просто гарнир. Этот продукт играет важную роль в текстуре блюда, ощущении сытости и в балансе ароматов и вкусов. К тому же, он служит отличным компаньоном для острых блюд, таких как том ям.
Острота — это один из ключевых аспектов вкусового баланса тайских блюд, и том ям — не исключение. Чтобы смягчить остроту, в блюда добавляются многие ингредиенты, включая рис. Рис служит в этом случае не просто компаньоном, но и сущностью, лучшей альтернативой хлебу.
Также рис в том яме способствует устранению жжения во рту, которое может возникать от остроты. Он имеет способность представлять собой «поглотитель жжения», убирая за собой ощущение неудобства.
Как выбрать рис для том яма
Как уже установлено, рис является неотъемлемой частью том яма. Для эффективного использования в блюде, важно выбрать правильный тип риса. В том случае, если Вы решили сварить торт, Вы бы не выбрали макаронные изделия вместо муки. Точно так же нужно подойти к выбору риса с тщательностью и вниманием.
Для приготовления том яма можно использовать такой сорт риса, как басмати. Это ароматный рис с мелкими и длинными зернами, принадлежащий к категории ароматического риса. Он служит прекрасной основой для том яма, так как его зерна придают супу дополнительный аромат.
Еще один альтернативный вариант — это панданусовый рис. Он придаст яркий свежий вкус и аромат блюду и станет блестящей альтернативой басмати.
Как правильно приготовить рис для том яма
Существует несколько принципов, которым стоит придерживаться при приготовлении риса для том яма. Тем не менее, все они подведены к одному общему утверждению: приготовить рис нужно правильно и бережно.
- Промойте рис несколько раз, чтобы удалить излишки крахмала и придать зернам чистоту.
- На 0,5 части риса возьмите 1 часть воды.
- Слегка обжарьте рис в сковороде до золотистого оттенка.
- Добавьте воду и доведите до кипения.
- Снизьте температуру, накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение 20 минут.
- После того как рис готов, дайте ему отдохнуть 5-10 минут.
Подытожим
Рис является неотъемлемой частью том яма, которая делает блюдо более сытым, более вкусным и смягчает остроту. Если Вы ищете альтернативу традиционному хлебу, то выбор падает на рис. Выбирайте качественный басмати или панданусовый рис, промывайте, и не забывайте приготовить его правильно. В результате, том ям у Вас будет более ароматным, вкусным и выделывать приятную нотку каждый раз.