Нужно ли мыть крупу кускус перед приготовлением

Кускус — это небольшие зерна пшеницы, которые широко используются в кулинарии на Ближнем Востоке и в Северной Африке. Однако, в последние годы кускус стал набирать популярность в других странах благодаря своей легкости в приготовлении. Но возникает вопрос, стоит ли мыть кускус перед приготовлением.

1. Нужно ли мыть кускус перед приготовлением
2. Как промыть кускус
3. Какую крупу не надо мыть перед приготовлением
4. Какие крупы перед приготовлением не промывают
5. Сколько по времени варить кускус
6. Полезные советы
7. Выводы

Нужно ли мыть кускус перед приготовлением

Нет, не нужно. Некоторые крупы нужно мыть, чтобы удалить на них грязь и остатки, но к таким не относится кускус. Поскольку этот продукт проходит несколько процессов обработки, промывка не принесет большой пользы, а может даже испортить его вкус. Также, если мыть кускус, он может набухнуть и может быть трудно его правильно приготовить.

Как промыть кускус

Как уже было сказано выше, не стоит промывать кускус. Продукт приготовят идеально, если его просто запарить кипятком или сварить.

Какую крупу не надо мыть перед приготовлением

Как правило, многие крупы не требуют промывки перед приготовлением. Некоторыми из них уже обрабатывали до продажи, а другие впитывают воду достаточно быстро и не нуждаются в дополнительной обработке. К таким крупам относятся: манка, овсянка, геркулесовые хлопья и, конечно же, кускус.

Какие крупы перед приготовлением не промывают

Вот список круп, которые не нужно промывать перед приготовлением: манная крупа, овсянка, кускус, пропаренный рис и булгур. Крупы быстро готовятся и не нуждаются в дополнительной обработке, которая может испортить их вкус.

Сколько по времени варить кускус

Для того чтобы приготовить идеально размягченный кускус, достаточно настаивать его на кипятке в течение 5 минут. После этого его нужно перемешать вилкой, посолить, поперчить и добавить растительное или сливочное масло, если ваш рецепт требует таких ингредиентов.

Полезные советы

• Вместо кипятка можно использовать бульон для более насыщенного вкуса кускуса.
• Если кускус кажется вам слишком сухим, можно добавить небольшое количество воды или масла.
• Если вы не хотите использовать кипяток для приготовления кускуса, его можно запарить в горячем молоке с сахаром для создания десерта.
• Если у вас остатки приготовленного кускуса, не выбрасывайте их. Он идеально подходит для создания салатов или гарниров на следующий день.

Выводы

Крупы — важная составляющая нашего рациона, и поэтому нужно знать, как правильно их приготовить. Необходимо понимать, какие из них требуют промывки, а какие — нет. Кускус, однозначно, не нужно мыть. Он быстро приготавливается и вкусен в сочетании с различными блюдами. Следуя нашим советам, вы с легкостью приготовите самые вкусные крупы на своей кухне.

Нужно ли размораживать треску перед жаркой