Нужно ли снимать шкуру с сома

Хотите приготовить сома, но не знаете, как подготовить рыбу? В этой статье вы найдете ответы на все вопросы о приготовлении сома, включая, нужно ли снимать кожу, какой запах у рыбы и как его устранить, как правильно ловить сома, какими приманками рыбачить, а также как вымачивать сома в молоке.

1. Нужно ли снимать кожу с сома
2. Как убрать запах у сома
3. Как правильно ловить сома с берега
4. Как правильно ловить сома
5. Как вымачивать сома в молоке
6. Выводы

Нужно ли снимать кожу с сома

Если вы готовите сома в духовке, то кожу снимать не нужно. Кожа сома придает сочности во время готовки, а ее убрать довольно просто: хорошо вымойте солоной водой и промойте под струей воды.

Как убрать запах у сома

У рыбы есть специфический запах, который можно и нужно устранить перед приготовлением. Есть два способа:

• Вымочить филе или стейки сома в молоке на 3-4 часа.
• Обильно полить филе или стейки сома лимонным соком и подождать 15 минут.

Как правильно ловить сома с берега

С берега сома ловят разными способами. Чтобы поймать эту рыбу, можно использовать донную или поплавочную удочки, а также их сочетания. Для не очень крупной рыбы можно использовать фидеры, для карпов — карповые удочки, а для сомов — сомовые.

Как правильно ловить сома

Чтобы поймать сома, можно использовать натуральные или искусственные приманки. На спиннинге можно использовать джиговые приманки, воблеры и колеблющиеся блесны, на донной ловле лучше использовать маленьких живцов, пиявок и червей. Летом выбор приманок для сома значительно больше.

Как вымачивать сома в молоке

Чтобы вымочить сома в молоке, нужно:

1. Залить мясо сома смесью молока с водой в пропорции 1:1.
2. Оставить на час.
3. После этого добавить щепотку соли и держать еще полчаса.
4. Вместо молока можно использовать разбавленный водой сок лимона.

Выводы

Теперь вы знаете, как приготовить сома, и какие методы ловли и вымачивания мяса сома наилучшие. Не забывайте об устранении запаха рыбы перед приготовлением и оставайтесь творческими в выборе приманок для ловли. Приятного аппетита!