Сколько нужно замачивать половинки гороха
Замачивание гороха — ключевой момент при его приготовлении. Несоблюдение этапа замачивания может привести к тому, что горох будет твердым и даже после продолжительной варки останется несъедобным. В зависимости от вида гороха, замачивание может продлиться от полутора часов до двух суток. Кроме того, продолжительность замачивания также зависит от целей, которые преследует замачивание: готовить горох для еды или для выращивания семян.
- Сколько времени надо замачивать колотый горох
- Сколько по времени замачивать колотый горох
- Сколько нужно замачивать семена гороха
- Нужно ли замачивать колотый горох для супа
- Полезные советы
- Выводы
Сколько времени надо замачивать колотый горох
Если вы планируете использовать колотый горох для приготовления каши, то его необходимо замачивать в холодной воде на 5 часов, или лучше всего — на ночь. Это позволит существенно сократить время варки и в результате получить мягкую вкусную кашу. Если времени на замачивание гороха нет, его можно быстро замочить, добавив в воду щепотку соды.
Сколько по времени замачивать колотый горох
Если же вам нужно приготовить пюре из гороха, то для этого нужно залить водой горох из расчета 1 к 3. Затем готовить его нужно до мягкости, периодически помешивая, чтобы избежать прилипания к дну. Для приготовления супа нужно замочить горох на 1,5-2 часа.
Сколько нужно замачивать семена гороха
Если вы собираетесь выращивать горох, то замачивание семян будет проходить по другому алгоритму. Краткосрочное замачивание продолжается от 5 до 30 минут, а продолжительное замачивание — от 1 до 2 суток. Длительное замачивание семян гороха позволяет ускорить процесс прорастания. Однако, длительное замачивание может привести к потере витаминов и минералов, что негативно скажется на здоровье человека.
Нужно ли замачивать колотый горох для супа
Третий вид гороха, который можно встретить в магазинах — это дробленый горох. Он продается в порционных пакетах для варки и готовится от 30 до 60 минут, скорее всего, не потребует предварительного замачивания. Однако, если вы решили использовать колотый горох, то его необходимо замачивать на 1,5-2 часа.
Полезные советы
- Лучше всего замачивать горох на ночь. Это позволит вам значительно сократить время варки гороха.
- Если у вас нет времени на длительное замачивание, можно добавить в воду щепотку соды. Однако, следует помнить, что длительное замачивание позволит гороху сохранить все полезные минералы.
- Если вы собираетесь выращивать горох, длительное замачивание позволит ускорить процесс прорастания семян.
- При замачивании гороха нужно обязательно соблюдать пропорцию гороха и воды — 1 часть гороха к 3 частям воды.
- Есть возможность не замачивать горох — купить порционный пакет дробленого гороха.
Выводы
Горох, как и широко популярный продукт, требует соблюдения определенных правил приготовления. Одним из ключевых моментов является замачивание. В зависимости от вида гороха и его назначения требуется замачивать горох от полутора часов до двух суток. Соблюдение всех рекомендаций и пропорций по замачиванию гороха позволит получить мягкий вкусный горох.