Сколько по времени надо варить куриные лапки
В этой статье рассказываем о том, как правильно приготовить куриные лапки, какие свойства они имеют и как повысить их пользу для здоровья.
- Как правильно варить куриные лапки
- Полезные свойства куриных лапок
- Как повысить пользу куриных лапок
- Сколько варить другие части курицы
- Сколько варить куриные лапки для собак
- Выводы
Как правильно варить куриные лапки
- Куриные лапки нужно тщательно промыть, удалить все остатки пера и кожи.
- Переложить лапки в дуршлаг и дать стечь остаточной воде.
- Выложить лапки в кипящую воду и варить на небольшом огне 40-45 минут. Большее время варки может привести к развалу лапок и потере их ценных свойств.
- По готовности можно добавить специи по вкусу: лавровый лист, перец горошком, зелень.
- Отваренные куриные лапки можно использовать для приготовления холодца или заливного.
Полезные свойства куриных лапок
Куриные лапки богаты витаминами: РР, К, Е, В12, В9, В6, В2, В1, А. В работе, опубликованной японскими учеными-диетологами, утверждается, что бульон из куриных лапок способен быстро и эффективно снизить артериальное давление. Кроме того, куриные лапки содержат коллаген, витамины группы В, кальций, цинк, селен, медь и железо.
Как повысить пользу куриных лапок
Чтобы увеличить полезные свойства куриных лапок, можно использовать их для приготовления холодца или заливного. Эти блюда полезны для здоровья костей и суставов, так как содержат гиалуроновую кислоту из куриных хрящей, которая улучшает состояние суставов и повышает упругость кожи. Также для повышения пользы лапок можно добавить к ним овощи, такие как морковь, лук, петрушка, сельдерей, которые содержат множество полезных веществ и витаминов.
Сколько варить другие части курицы
Кроме лапок, другие части курицы варятся в зависимости от их размера и назначения. Например, грудка варится около 20-25 минут, ножки — 30-40 минут, бедрышки — 45-60 минут на небольшом огне. Для приготовления бульона из куриного таза или крыльев нужно варить их на медленном огне 60-90 минут для вытягивания вкуса и аромата из мяса и костей.
Сколько варить куриные лапки для собак
Если вы даете куриные лапки в качестве лакомства своей собаке, не забудьте, что время на их перекус должно зависеть от размера и возраста животного. Маленькой собачке может хватить 5-10 минут на рассасывание одной лапки, а более крупная — до 15 минут. Но не следует злоупотреблять лакомствами, поскольку это может привести к проблемам с желудком и ожирению.
Выводы
Куриные лапки не только вкусны, но и полезны для здоровья благодаря своему богатому составу. Их можно варить на небольшом огне 40-45 минут и использовать для приготовления холодца или заливного. При добавлении овощей и специй куриные лапки станут более питательными и сочными. Куриные лапки могут быть использованы как лакомство для собак, но нужно следить за размером порций, чтобы не навредить животному. Vашему здоровью — польза, а повторению — мастерство!