Сколько по времени нужно жарить беляши

Секрет искусной приготовки беляшей заключается не только в правильной начинке, но и в умении правильно их поджаривать. Сегодня мы расскажем о том, сколько времени нужно жарить беляши, нужно ли жарить их под крышкой, как правильно довести до готовности и для чего в беляшах нужна дырочка.

1. Как правильно жарить беляши
2. Нужно ли жарить беляши под крышкой или нет
3. Сколько жарить беляши в масле
4. Как довести до готовности беляши
5. Для чего в беляшах дырочка
6. Полезные советы
7. Выводы

Как правильно жарить беляши

Для приготовления беляшей, в большой сковороде необходимо нагреть растительное масло. Заготовки из теста следует выкладывать в сковороду и жарить их на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета. Обычно, равномерная прожарка каждой стороны беляшей занимает около 7 минут.

Нужно ли жарить беляши под крышкой или нет

Для того, чтобы изделия лучше прожарились, можно накрыть сковороду крышкой. В этом случае беляши будут готовиться быстрее. Обычно достаточно жарить беляши с каждой стороны по 3-4 минуты. После готовки, изделия следует выкладывать на блюдо очень аккуратно, не переворачивая их, чтобы не вытекал сок. Для удаления лишнего жира, беляши можно выложить на бумажное полотенце перед подачей на стол.

Сколько жарить беляши в масле

Для того, чтобы беляши прожарились равномерно, следует погрузить их в растительное масло на половину высоты сковороды. Это позволит приготовить изделия сочными и готовыми со всех сторон.

Как довести до готовности беляши

Если начинка беляшей оказалась сыровата, то их можно довести до готовности в микроволновке. Для этого следует поместить беляши в герметичную емкость и разогреть их на максимальной мощности в течение нескольких минут.

Если же нет возможности использовать микроволновку, то можно смазать слегка сковороду маслом, положить беляши дырочкой вверх, закрыть крышкой и держать на самом слабом огне минут 15. Это позволит довести изделия до готовности без риска обгорания.

Для чего в беляшах дырочка

Наличие дырочки в беляшах не влияет на их прожарку. Эта дырочка используется для контроля количества сока внутри беляша. Когда сок начинает вытекать через эту дырочку, это сигнализирует о том, что изделие готово.

Полезные советы

• Не следует переворачивать беляши слишком часто, чтобы не сбивать начинку и не повредить тесто.
• Не следует пересушивать беляши, чтобы они не стали жесткими. Достаточно прожаривать их до золотистого цвета.
• Если беляши оказались слишком сухими, можно добавить немного подсолнечного масла в начинку.
• Не следует перегружать сковороду беляшами, чтобы они не склеились во время жарки.
• Если вам необходимо сохранить беляши в теплом состоянии, можно разогреть духовку до 150 градусов и держать изделия там до подачи на стол.

Выводы

Поджаривание беляшей — это маленькое искусство, которое можно освоить. Необходимо правильно нагреть масло, выдерживать время жарки и контролировать готовность. Теперь вы знаете, сколько времени нужно жарить беляши, нужно ли их жарить под крышкой и как довести изделия до готовности. Будьте внимательны и следуйте нашим советам, чтобы получить настоящие вкуснейшие беляши.