Сколько варить замороженных крабов
Крабы — один из самых популярных морепродуктов, которые можно приготовить дома. Однако, как правильно их варить, особенно если они заморожены? В этой статье мы расскажем все о том, как варить замороженных крабов.
- Как правильно варить замороженных крабов
- Можно ли варить замороженный краб
- Как определить вареный краб или нет
- Полезные советы
- Заключение
Как правильно варить замороженных крабов
1.Перед началом процесса перенесите замороженных крабов из морозильной камеры в холодильник за 5-10 часов до приготовления. Не оставляйте продукты на кухне при комнатной температуре.
2.Следующий шаг — окунуть крабов в кипящую воду и довести все до кипения. Затем убавьте огонь, чтобы они варились не спеша.
3.Варьте крабов в среднем от 15 до 20 минут. Если размер краба меньше 1 кг, то на варку уйдет около 8-10 минут.
4.Ярко-оранжевый цвет панциря — признак готовности. Проверьте, например, прокусив ножом или вилкой конечности краба.
Можно ли варить замороженный краб
Если вы решили использовать замороженного краба, то необходимо переложить его из морозильника в холодильник за 5-10 часов до приготовления. Перед употреблением мясо необходимо лишь разморозить. Не оставляйте краба при комнатной температуре, иначе он может испортиться. При повторном замораживании краб теряет свой вкус и свойства.
Как определить вареный краб или нет
Если краб уже был варенный, он будет красного цвета. При повторной варке белок свернется, и мясо краба станет резиновым. Если вы не знаете, сварен краб или нет, то обратите внимание на цвет панциря или попробуйте разгибанием ножек проверить суставы.
Полезные советы
- Лучший способ разморозить краба — это оставить его в холодильнике на несколько часов. Размораживание при комнатной температуре может привести к частичной потере вкусовых качеств краба.
- Не используйте повторно замороженный краб, так как это может негативно повлиять на его вкус и свойства.
- Если краб не подошел по размеру для вашей варки, то разрежьте его на две части, это сократит время варки и упростит процесс обработки краба.
- Не забудьте снять клешни перед варкой.
Заключение
Теперь вы знаете, как правильно варить замороженных крабов. Крабы — это деликатесный морепродукт, который может служить отличным украшением обеденного стола. Но помните, что правильное приготовление залог вкусного и полезного блюда. Следуйте нашим советам, и ваши крабы всегда будут сочными и аппетитными!