Сколько времени нужно варить пекинскую капусту
Пекинская капуста — это вкуснейшая основа для многих блюд. Но важно правильно ее приготовить, чтобы сохранить все полезные свойства и не испортить вкус блюда.
- Необходимые ингредиенты
- Подготовка ингредиентов
- Варка пекинской капусты
- Можно ли есть пекинскую капусту сырой
- Выводы
Необходимые ингредиенты
Для приготовления пекинской капусты вам понадобятся:
- Пекинская капуста
- Картофель
- Вода
- Соль
Подготовка ингредиентов
Первым делом нужно нарезать нежную часть капустных листов соломкой. Кроме того, следует очистить картофель и нарезать его кубиками.
Варка пекинской капусты
- Переложите нарезанную капусту в кипящую воду (на 500 г капусты возьмите 4 л воды и 1 ½ ст. л. соли).
- Когда вода снова закипит, засеките время. Если капуста находится в кочане, разрезанном на 4 части, варите ее примерно 10 минут. Если капуста нашинкована, варка займет 3-5 минут.
- Добавьте в кастрюлю картофель и закройте крышкой. Продолжайте готовить щи еще 5-7 минут на среднем огне.
Можно ли есть пекинскую капусту сырой
Пекинская капуста является бесценным источником витаминов и минералов и может принести огромную пользу организму. Кроме того, благодаря своей мягкости и нежности, она отлично подходит для использования в сырых салатах.
Выводы
Пекинская капуста — это очень полезный и вкусный продукт. Для правильной варки необходимо следовать указанным выше инструкциям. Важно помнить, что пекинская капуста готовится быстрее, чем обычная белокочанная, поэтому следите за временем приготовления, чтобы не переварить капусту и не испортить вкус блюда. Не забывайте добавить капусту в свой рацион, чтобы получать все ее питательные вещества.