В каком виде лучше есть тунец
Тунец — это одна из самых распространенных и полезных видов рыбы, которые доступны на рынке круглый год. В этой статье мы расскажем, как правильно есть тунец, какие виды существуют и какие из них являются наиболее полезными для здоровья.
Виды тунца
Тунец относится к семейству скумбриевых и включает около 15 видов. Самыми распространенными из них являются:
- Тунец атлантический
- Тунец сине-первичный
- Тунец желтохвостый
- Тунец Магуро
Каждый вид имеет свой характерный вкус и текстуру. Однако, все они богаты белками и жирными кислотами Омега-3, которые прекрасно сохраняются даже после термической обработки.
Как есть тунец
Тунец можно употреблять в различных видах и приготовлениях — от жарки на гриле до консервирования в масле. Но как правильно есть тунец, чтобы он сохранял свои ценные свойства? Ниже представлены несколько полезных советов:
- *Не рискните есть тунец в сыром виде без предварительной заморозки.* В сыром виде можно есть только лосося и представителей семейства лососевых, которые были заморожены в течение нескольких суток при минус 20 градусов. В противном случае, рыба может быть заражена паразитами, которые могут навредить здоровью.
- *Предпочтение отдавайте тунцу в собственном соку.* Он не только полезнее, но и вкуснее, чем тунец, консервированный в масле. К тому же, содержание жира и калорийности в консервированном тунце в масле значительно выше. Если же вы хотите добавить масла в готовое блюдо — это лучше, чем употреблять консервированный тунец в масле.
- *Предпочитайте свежий тунец.* Если рыба была заморожена, то обязательно следует убедиться, что она была качественно заморожена и сохранила свои полезные свойства. Если у вас есть возможность купить свежий тунец — это самый лучший выбор.
Какой тунец самый полезный
Среди всех видов тунца, наиболее полезным является тунец Магуро. В этой рыбе содержится больше фосфора, чем в других видах тунца, а также меньше жира. Кроме того, она невероятно богата Омега-3 жирными кислотами, которые являются мощным антиоксидантом и прекрасным питательным элементом.
Какой тунец лучше Макрелевый или полосатый
Если вы хотите выбрать между макрелевым и полосатым тунцом, то лучше всего выбрать полосатый тунец. Макрелевый тунец по вкусовым качествам ближе к сайре, а его можно купить гораздо дешевле. Таким образом, если вы хотите насладиться настоящим тунцом, предпочитайте полосатый тунец.
Выводы
Тунец — это здоровая и питательная рыба, которая является источником ценных белков, жирных кислот и микроэлементов. Он сохраняет все свои ценные свойства при различных видах приготовления. Безопаснее всего есть тунец, который был заморожен для уничтожения паразитов, а также в собственном соку. Наиболее полезным видом тунца является Магуро, а полосатый тунец считается самым вкусным.