Чем можно переложить яблоки на зиму
Яблоки — это долговечные фрукты, которые можно хранить на протяжении нескольких месяцев в различных формах. Они могут быть заморожены, консервированы, пересыпаны опилками, высушены и даже храниться в полиэтиленовых пакетах. Ниже мы рассмотрим все эти способы по порядку и поделимся советами по длительному хранению яблок на зиму.
- Сушка яблок
- Как сушить яблоки
- Как сохранить высушенные яблоки
- Хранение в деревянных ящиках
- Как сохранить яблоки в деревянных ящиках
- Как сохранить яблоки в картонных ящиках
- Заморозка яблок
- Как заморозить яблоки
- Как сохранить яблоки на зиму без погреба
- Как сохранить маленькие партии яблок
- Перекладывание слоев яблок
- Выводы
Сушка яблок
Сушка яблок — один из самых давних и популярных способов сохранения фруктов на зиму. Сушка яблок очень эффективна перед ом плодов весной, что позволяет дольше наслаждаться их вкусом.
Как сушить яблоки
Перед сушкой нужно хорошо очистить каждое яблоко. Их необходимо помыть, обсушить и удалить семена. После этого яблоки разрезают на четыре части, удаляя стебель. Каждый кусочек должен быть одинакового размера, чтобы они высушились равномерно.
Для сушки яблок можно использовать специальный дегидратор или духовку. Если выбрана духовка, то яблоки кладутся на противень, предварительно выстиланный бумагой для выпечки.
Температура должна быть не более 60 градусов. Если температура слишком высокая, то яблоки потеряют свой цвет и свежесть. Яблоки должны проветриваться длительное время после сушки, чтобы избежать плесени.
Как сохранить высушенные яблоки
Высушенные яблоки складываются в холщовые или бумажные мешочки, где они могут храниться до 6 месяцев. Они также могут быть упакованы в прозрачные непромокаемые пакеты.
Также, перед упаковкой высушенные яблоки можно завернуть в бумагу или положить в опилки для дополнительной защиты.
Хранение в деревянных ящиках
Хранение яблок в деревянных ящиках — это еще один популярный способ сохранения фруктов на зиму. Он требует несколько больше усилий, чем простое завертывание в полиэтилен, но эффективность его хранения выше.
Как сохранить яблоки в деревянных ящиках
Для этого в деревянные ящики нужно насыпать слой опилок на дно и аккуратно уложить яблоки. Каждое яблоко следует завернуть в плотную бумагу. После того как яблоки уложены в ящик, его можно плотно закрыть и поместить в прохладное место.
Тару, которая будет использоваться для хранения, нужно продезинфицировать. Для этого ящики нужно промыть горячей водой, затем насыпать небольшое количество поваренной соды и оставить на несколько часов.
Как сохранить яблоки в картонных ящиках
Картонные ящики также могут быть использованы для длительного хранения яблок. Они не требуют таких сложных процедур, как деревянные ящики.
Прежде чем поместить яблоки в ящик, нужно убедиться, что они не имеют механических повреждений и пятен плесени. Затем яблоки аккуратно укладываются в ящик и закрываются.
Заморозка яблок
Замороженные яблоки могут длительное время сохранять свежий вкус и аромат. Приготовленные блюда на основе замороженных яблок получаются чрезвычайно ароматными и сладкими.
Как заморозить яблоки
Заморозка яблок по простоте не уступает другим способам сохранения. Для заморозки яблок нужно хорошо промыть их и запаковать в пакеты для морозильной камеры. Яблоки можно заморозить целиком или нарезанными кружочками, дольками овальной формы.
Как сохранить яблоки на зиму без погреба
Хранение яблок в погребе может не быть доступным для каждого. К счастью, есть и другие способы, которые позволяют сохранить эти фрукты в течение зимы.
Как сохранить маленькие партии яблок
Если вы хотите сохранить небольшую партию яблок, около 4 кг, и летом у вас нет погреба для этого, можно поместить яблоки в полиэтиленовый мешок с дырками и подвесить к потолку. Подвеска должна осуществляться в прохладном, хорошо проветриваемом месте.
Перекладывание слоев яблок
Для длительного хранения яблок как можно дольше можно положить их в емкость и перекладывать слои яблок песком, древесной стружкой или бумагой. Также можно использовать сухой песок. Необходимо следить за тем, чтобы слой яблок был равномерным, иначе в плодах могут появиться механические повреждения.
Выводы
Все вышеперечисленные методы хранения яблок на зиму очень просты и действенны. Они занимают немного времени, но помогают сохранить фрукты даже несколько месяцев. Отбор яблок перед хранением играет большую роль. Фрукты должны быть зрелыми, здоровыми и без повреждений. Не стоит забывать, что хранение яблок требует контроля влажности, чтобы избежать образования плесени или гнили. Следуйте рекомендациям, и вы насладитесь своими любимыми фруктами в течение всей зимы!